香菇花生豬肉醬的做法

　　香菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。你瞭解嗎?下面，小編來為你介紹。

　　香菇花生豬肉醬的製作食材：

　　步驟：

　　1.準備好香菇豬肉蔥姜

　　2.香菇，豬肉蔥姜切丁

　　3.用水把香菇丁焯下

　　4.焯好的香菇丁擠幹水份

　　5.鍋裡多放點油，用油把焯好的香菇丁炸下撈出

　　6.把肉丁放入油鍋中煸炒

　　7.煸炒至變色加入花椒麵煸香

　　8.加入蔥姜煸香

　　9.加入海天醬炒

　　10.加入炒好的花生米

　　11.加入香菇丁炒

　　12.加入蒜蓉辣醬炒

　　13.加入雞精即可

　　14.盛出。

　　香菇的營養功效：

　　1、治療疾病:

　　香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

　　2、延緩衰老：

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用;

　　3、防癌抗癌：

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素;

　　4、降血壓、降血脂、降膽固醇：

　　香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇的做法