羅非魚怎麼烤好吃美味又簡單

　　天氣熱了，就非常喜歡去路邊攤上吃烤魚。自己在家試圖做，味道還不錯，烤羅非魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.把魚清理乾淨，在魚身上斜切幾刀

　　2.用1/2茶匙鹽、醬油、花生油調成汁，均勻塗在魚身上，醃製兩三小時

　　3.烤盤鋪錫紙，把醃製過的魚放進預熱的烤箱，上下火180度烤25分鐘

　　4.烤制魚的時間準備配菜

　　5.把配菜清洗乾淨後切好備用***千張焯水切條後綁成結;順道把燈籠椒也焯水了***

　　6.配料***生薑忘放一起了***

　　7.把配料清洗乾淨切好，並把兩勺豆瓣醬剁碎

　　8.熱鍋下油，把各種香料放進炒香

　　9.加進豆瓣醬炒出紅油

　　10.把洋蔥放進翻炒幾下

　　11.接著加進千張結和燈籠椒炒半分鐘左右

　　12.加進鹽、醬油、蠔油調味

　　13.再把青瓜加入翻炒幾下，加入小半碗水燒開***如果青瓜量大，出水量大就不需加水了***

　　14.再把煮開的配菜一起放進烤盤，繼續入烤箱烤10分鐘既可

　　小貼士

　　1.在魚身上劃幾刀，醃製三小時左右再烤，這樣即入味也更易熟。

　　2.配菜不要炒得太乾。

　　3.烤制時間需按魚的大小及自家烤箱脾性而定。