當歸的用法介紹有哪些功效

　　當歸是一種名貴滋補藥，它可以入菜，也可以製成藥膳，平常煮湯我們也可以放一些進去。下面是小編帶來的關於當歸的用法的內容，歡迎大家閱讀!

　　當歸的用法

　　第一：當歸酒

　　材料：當歸、白酒

　　做法：將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中，隨後倒入準備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

　　功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

　　第二：當歸生薑羊肉湯

　　材料：當歸、生薑、羊肉、胡椒粉、食鹽

　　做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗乾淨之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

　　功效：這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。女性產後虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當歸、生薑還有羊肉混合在一起服用蒸煮之後，不僅令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時三種食材都是很好的溫補作用，能夠將當歸的藥效發揮到最大。

　　第三：當歸粉

　　材料：當歸

　　做法：將當歸清洗乾淨之後晒乾，然後研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

　　功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調經等等作用，另外對於風溼以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

　　當歸的禁忌注意

　　溼阻中滿及大便溏洩者慎服。

　　①《本草經集註》："惡閭茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。"

　　②《藥對》："惡溼面，畏生薑。"

　　③《太草經疏》："腸胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，並禁用之，即在產後胎前亦不得入。"

　　④《本草匯言》："風寒未清，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。"

　　當歸的選方

　　①調益榮衛，滋養氣血。治衝任虛損，月水不調，臍腹疞痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱：當歸***去蘆，酒浸，炒***、川芎、白芍藥、熟乾地黃***酒灑蒸***各等分。共為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。***《局方》四物湯***

　　②治室女月水不通：當歸***切，焙***一兩，乾漆***炒煙出***、芎藭各半兩。上三味搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下。***《聖濟總錄》當歸丸***

　　③治月經逆行從口鼻出：先以京墨磨汁服止之，次用當歸尾、紅花各三錢，水一種半，煎八分，溫服。***《簡便單方》***

　　④治血崩：當歸一兩，龍骨二兩***炒赤***，香附子三錢***炒***，棕毛灰五錢。上為末，米飲調三四錢，空心服。***《儒門事親》當歸散***

　　當歸的功效與作用

　　補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痺;腸燥便難，赤痢後重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。

　　①《本經》："主咳逆上氣，溫瘧寒熱洗洗在面板中，婦人漏下，絕子，諸惡瘡瘍金瘡，煮飲之。"

　　②《別錄》："溫中止痛，除客血內塞，中風痙、汗不出，溼痺，中惡客氣、虛冷，補五藏，生肌肉。"