春分時節適合吃的水果

General 更新 2024年05月19日

  春分養生要吃什麼水果?別看水果都是個頭小小的,什麼時候吃它們也是有講究的,下面給大家分享適合在春天這個季節吃的水果,喜歡養生的朋友值得一看哦。

  春分時節吃什麼水果

  桑葚

  春天正是桑葚時節,它不僅是一種水果,更是一劑春季滋補良藥。春天天氣多變,易出現食慾不振的情況,而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食慾、健脾胃、助消化的功效。而且,還能補血滋陰、生津止渴。

  吃新鮮的桑葚,要挑選紫黑熟透的,先用鹽水浸泡,流水沖洗乾淨後再食用,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。此外,也可以將桑葚製作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚幹、桑葚蜂蜜膏等美食。

  櫻桃

  在春季水果中,值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,它果實肉厚、味美多汁、營養豐富,鐵含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。

  草莓

  中醫認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃,因為它含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕,適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。

  挑選個頭兒適中的草莓,這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過於成熟的草莓外觀局部發黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。

  菠蘿

  春季正值許多新鮮的菠蘿上市,菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效分解脂肪。因此,不妨每天吃點菠蘿作為餐後水果,或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。

  需要注意的是,菠蘿會讓一部分人過敏,這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。吃菠蘿應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,並喪失對於有的體質的毒性。

  橙子

  在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。春季天氣乾燥,在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C,延緩衰老。橙子還有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。

  橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗淨。

  春分養生喝什麼湯

  1、淮山薏米生魚湯

  材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

  做法:洗淨宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲裡的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。

  2、莧菜豆腐魚頭湯

  材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個***約600克***、薑絲適量。

  做法:各物分別洗淨,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升***約6碗量***,武火滾沸後,下各物滾沸後改文火煲約45分鐘,下鹽便可。

  功效:中醫還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭,有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效,是春日有益的家庭靚湯,且男女老少皆宜,又價廉物美、烹製簡單。


 

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