木瓜奶凍好吃又好看的做法圖解

General 更新 2024年05月14日

  木瓜奶凍這道甜點的做法很簡單,做出來的成品可以說是很漂亮,木瓜凍加入了淡奶油味道很好哦。小編給大家精心推薦的木瓜奶凍做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作木瓜奶凍的食材

  木瓜奶凍好吃又好看的步驟

  1.準備好材料,將魚膠粉和清水放到小碗裡面,讓魚膠粉吸水膨脹!

  2.洗淨木瓜的外皮,切去頭部,用勺子將裡面的瓜子掏出來

  3.然後豎放在一個小碗上備用

  4.將牛奶,淡奶油,砂糖放到不鏽鋼盆裡

  5.栽火上小火加熱到糖溶化就可以了

  6.將魚膠液倒入奶液種,攪拌溶化混合

  7.混合的奶液放涼,然後倒入木瓜中!

  木瓜的營養價值

  維生素C

  每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg,是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養元素,機體本身不能合成,只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能,能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力,穩定肝細胞膜,促進肝細胞再生和肝糖元合成,從而促進受損肝臟的修復。

  氨基酸

  慢性肝病患者多存在營養不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白質合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分,每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg,這些都是人體必須氨基酸,能夠滿足肝病患者營養需求。

  番木瓜鹼和木瓜蛋白酶

  有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

  凝乳酶

  有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

  木瓜蛋白酶

  可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  齊墩果酸

  每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg,齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分製成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

  其它

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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