梅子的功效與作用

　　梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。下面是小編精心為大家蒐集整理的，大家一起來看看吧。

　　1、梅子可以緩解疲勞

　　壓力纏身的現代人，總是滿懷疲勞，飽受困頓，此時，可以食用幾顆青梅，就能恢復活力，你會覺得頓時神清氣爽起來。這是因為梅子中富含許多礦物質，如鈣、鎂、鈉等。礦物質能夠中和人體血液酸鹼性，增強人體的維生素，促進人體新陳代謝作用，所以能夠達到緩解疲勞的作用。

　　2、梅子具有殺菌作用

　　梅子中含有機酸，機酸能夠有效殺菌抑制細菌繁殖，提高我們體內的防菌水平，達到消炎，止瀉的功效。

　　3、梅子能夠生津止咳

　　成語望梅止渴，其實有一定的來源理由，這是因為梅子能夠促進我們唾液分泌，而唾液有助於增進我們的食慾而且食用梅子有助於唾液腺激素的分泌，能夠能促進細胞代謝以防止細胞老化，達到延年益壽的功效。

　　梅子的藥用副方

　　1、烏梅麥冬湯：烏梅30克，麥門冬15克，加水煎湯，徐徐服用，本方取烏梅收澀腸道、止瀉痢，以麥門冬與烏梅生津止渴，用於瀉痢而口乾渴者，無瀉痢者亦可服。

　　2、烏梅罌粟散：烏梅、***各等分，微炒研末，每次3~6克，沸水衝入蜂蜜送下或調服，***為斂肺止咳要藥，故可以增強烏梅的療效，用於久咳不愈。

　　3、青梅酒：青梅250克，以白酒適量浸泡，每次服用1杯，有和胃止嘔、止瀉之功，用於夏服腸胃不和，嘔吐腹瀉。

　　4、梅子漬白糖：每日吃1～2枚白糖梅子，既可生津解渴，又可預防腸道傳染病。

　　5、薑茶烏梅粥：生薑10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量，將前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可，每日2次，溫熱服，具有溫中散寒、殺菌止痢的功效，適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾等症，但溼熱型菌痢忌用。

　　梅子的生長習性

　　梅喜歡溫暖的氣候條件，從我國果梅栽培地域氣溫來看，年平均氣溫在12～23℃的地區均可栽培。若在北亞熱帶地區***如江蘇、浙江、安徽等地區***應注意選擇早春較溫暖、雨水較少的地段建立商品基地。

　　梅對土壤要求不嚴格，不論平原與山地，偏酸、偏鹼地均可種植，但要求土層較深厚，土質疏鬆，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最適宜栽培。一般應選擇朝南或東西的坡向為宜。梅對工業排放的廢氣特別敏感。尤其氟化物的危害已成為果梅栽培中的嚴重問題。因此建園時一定要選擇清潔的大氣環境，避開汙染源。果梅部分品種有自花不孕現象，有些品種雖能自交結實，但異花授粉可明顯提高結實率，增加產量，故要配置授粉樹。授粉樹配置比例一般不應少於3∶1。栽植密度應考慮果梅壽命長、樹冠較大的特點，故不宜過密。具體密度應根據管理水平、品種特性、土壤肥力及整形方法等來定。一般株行距為4米×4米或4米×5米，畝栽41株或33株。土層瘠薄山地株行距為3.5米×4米，畝栽47株。