白酒為什麼不宜用塑料桶裝

　　白酒的儲存也是很重要的，你知道白酒不宜用塑料桶裝的原因是什麼嗎?下面由小編為大家整理白酒不宜用塑料桶裝的原因的資料，希望大家喜歡!

　　白酒不宜用塑料桶裝的原因

　　塑料桶裝白酒買回家後，要儘量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒後，可能會引起面板過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。

　　塑料裝白酒，酒精是一種良好的有機溶劑，塑料的某些成分會溶解在其中，用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會不會發生反應，進而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解於酒精中，人們飲用這種酒後，會造成面板過敏，嚴重的會導致貧血症。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用於啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會有危害，但存放時間過長後，酒精會逐漸揮發。

　　目前食品級塑料包裝材料主要有兩類：一類是普通PE***聚乙烯***塑料，另外一類是環保PET***聚脂***塑料。前者適用於普通食品和飲料，後者適用於酒、食用油等溶解性強的食品和飲

　　據瞭解，由於不屬於強制標註內容，很多桶裝白酒並沒有註明包裝桶所用的材質，這使得消費者無法辨識。但不排除有些廠家出於成本考慮，以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。

　　用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。人們飲用這種酒後，可能會引起面板過敏，嚴重的會導致貧血。PET則是一種新型的高分子聚脂材料，分子結構更加穩定，國外已普遍用於啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。

　　?用塑料桶裝的白酒，不容易辨識白酒的一些內容，容易買到假酒。其次，就是塑料桶裝的密封性沒有玻璃瓶裝好。容易氧化變質!為此大家，如果在市面上買的散裝白酒，用塑料桶裝的。回家後一定要換成玻璃瓶!

　　白酒為什麼不用易拉罐裝

　　1、白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質，如果白酒因為各種原因酸敗，產生了酸性物，就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體，導致白酒漏出。

　　2、白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長，更增加了這些反應的可能性。

　　3、白酒的型別和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明，發現混濁則是質量不高。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒，有的酒體呈微黃色，並略有渾濁，而這又是品質正常的表現。

　　4、易拉罐的罐壁很薄，最好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會增加罐壁的強度，以利於運輸和貯藏。

　　5、另外一個具有爭議的一點是：“普通的易拉罐容量都在250-300ML，是一次性的，很少人有這麼大的酒量***白酒***，如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會揮發掉，白酒也就會變味，所以白酒都採用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時間越長會變得溫潤醇厚。這個雖然沒什麼科學依據，但是確是白酒包裝不使用易拉罐的最好的解釋。

　　壇裝白酒的儲存方法

　　一、酒罈裡的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發生外溢。

　　二、應將酒罈置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境裡，相對環境溫度應保持在70℃左右。

　　三、酒罈要進行密封儲存。大酒罈在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然後再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接著用繩子或橡膠帶繫緊。

　　壇裝白酒的儲存方法的最後用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒罈，我們可以先用矽膠墊作為內塞將壇口塞住，然後蓋上蓋子，最後用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。