紅棗食品的做法

　　中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。你想了解好吃美味的紅棗要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　皁角米15克

　　銀耳半朵

　　大棗6顆

　　枸杞少許

　　冰糖適量

　　做法

　　1、銀耳溫水泡發40分鐘後洗淨撕成小朵。

　　2、皁角米提前浸泡十二小裡至兩倍大。

　　3、將泡發後的銀耳瀝去水分，泡發用的皁角米連同泡發的水一起加入鍋中，料加入1500毫升清水，大火煮開，小火慢燉40分鐘。

　　4、加入紅棗。

　　5、加入枸杞，冰糖。

　　6、繼續小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。

　　小訣竅

　　1、皁角米提前一天泡發，如果天氣較熱請冰箱泡製。

　　2、泡發皁角米的水一起入鍋熬煮。

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　　材料

　　當歸10克，黃芪10克，無核紅棗10粒，無核桂圓乾10粒，紅糖適量，鵪鶉蛋適量。

　　做法

　　1.將當歸、黃芪、紅棗和桂圓乾用清水略沖洗一下，放入燉鍋中，加適量水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘;

　　2.煲煮當歸黃芪的時候將鵪鶉蛋煮熟，過冷水，剝去外殼;

　　3.將鵪鶉蛋和紅糖一起倒入煲煮了30分鐘的當歸黃芪湯裡，燒開後轉小火，再煮20分鐘，關火。

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　　材料

　　紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖

　　做法

　　1、將紅豆、黑米、大米和花生洗淨，事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗淨待用。

　　2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可***約2個半小時***。如果你不用電飯鍋熬製，就在普通鍋中煮，待水開後，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。

　　3、粥熬好後，調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調入紅糖為最佳。

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　　材料

　　去核大棗50克， 牛奶60克

　　雞蛋4個， 紅糖120克

　　白糖30克 ，鹽3克

　　低筋粉150克 ，泡打粉5克

　　色拉油80克

　　做法

　　1 大棗泡開，去核洗淨，切成小丁。

　　2 浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中。

　　3 雞蛋打在桶裡，放入紅糖跟白糖。

　　4 先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀。

　　5 減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。

　　6 加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了。

　　7 篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。

　　8 倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。

　　9 烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘。

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　　材料

　　紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量

　　做法

　　1、黑木耳泡發，洗淨摘好，紅棗用手捏開。

　　2、黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮開後轉小火煮半小時以上。

　　3、出鍋前幾分鐘加冰糖即可。

　　小訣竅

　　不喜歡太甜的可以省略掉冰糖，紅棗本身也有甜味。