剛懷孕能吃什麼菜

　　孕期飲食是孕婦十分關心的問題。孕婦在懷孕期間要多吃新鮮蔬果，那麼呢?剛懷孕吃蔬菜的注意事項又有哪些呢?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　1、蘿蔔

　　蘿蔔富含胡蘿蔔素、糖化酵素、維生素C和維生素A，而且其所含的維生素C比蘋果高6倍，可以起到防治夜盲症及膽結石的作用。而其所含的糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食，兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，如果甲狀腺分泌不足，可能會引起其他疾病。

　　2、菜花

　　孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳，孕婦常吃菜花有益。

　　3、茭白

　　茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫;用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。

　　4、野菜

　　野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。

　　總之，孕婦對維生素的需要量比孕前要多0.2—2毫克，如果攝入不足，有可能導致胎兒早產、死胎，甚至畸形兒的發生或產下先天性維生素缺乏症的嬰兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜，還會引起大便祕結，引起痔瘡、肛裂等。因此，無論從孕婦的健康或寶寶的健康來看，孕婦在孕期都應多吃新鮮的蔬菜。

　　剛懷孕不能吃哪些蔬菜

　　1、茄子——傷害子宮

　　孕媽媽在孕期需少吃茄子，由於茄子性較寒，有活血化瘀，吃多不利胎兒健康發育。尤其是秋後的老茄子，含有較多的茄鹼，吃了對身體有害，要少吃哦!

　　2、馬齒莧——利腸滑胎

　　馬齒莧，性屬寒。所以孕早期及有習慣性流產史的人要慎吃，不然會入血破瘀，不利胎兒形成，致使流產。臨床證明，馬齒莧會讓子宮平滑肌收縮，所以孕媽媽需要少吃!

　　3、胡椒——破血墮胎

　　胡椒，是屬於辛熱刺激食物，吃太多會上火，煩躁，耗氣傷陰，破血墮胎，所以媽媽不能多吃這個。處於孕初期的媽媽更加不能吃哦!

　　4、花椒——上火滑胎

　　花椒，性溫，味兒辛辣，古代的醫學家認為它帶小毒。根據經驗論，孕媽媽不能多吃花椒。多吃會動火動胎，且《中藥大辭典》明確指出：孕婦慎服。

　　5、慈姑——活血滑胎

　　慈姑營養豐富，但也不利孕媽媽多加食用。多吃會發腸風痔漏，讓人乾嘔，損壞牙齒，面色難看，面板也變得乾燥，孕媽媽要謹慎食用。

　　6、桂皮——破血動胎

　　桂皮性大熱，味道比較甜，能補火溫中，且有破血動胎弊端。若是多吃還會有致使子宮破血的危險。所以要慎用這一藥材來補充。

　　剛懷孕吃蔬菜的注意事項

　　1、久存蔬菜不宜吃

　　新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要儲存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。

　　新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。

　　2、先切菜再衝洗

　　在洗切青菜時，若將菜切了再衝洗，大量維生素就會流失到水中。

　　3、喜歡生吃而不洗淨

　　蔬菜的汙染多為農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體，黴菌大都不溶於水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。

　　吃蔬菜固然好，但是孕媽咪也別隻吃蔬菜，要葷素搭配，才維持身體所需的營養，為胎兒提供一個良好的生長環境。