壽司飯糰的不同做法

　　雖然現在很多人吃壽司也不會講究順序，但是要想品嚐到正宗的美味壽司，還是要講究一下。正確的吃壽司順序，一般來說先喝一些綠茶或是面豉湯，之後是刺身，壽司，卷物，軍艦，手卷，最後可以來一些甜品。接下來，小編跟你分享。

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　　材料

　　大米，胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸，金槍魚罐頭，雞蛋1個

　　做法

　　1.大米加水煮熟，煮熟的飯要硬一點

　　2.趁飯熱的時候加入鹽，白醋，糖=1:3:5拌勻，涼涼

　　3.黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切細條

　　4.雞蛋打散加一勺溼芡粉，在平底鍋內攤蛋皮

　　5.把紫菜放壽司簾上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷壽司簾，卷緊

　　6.用刀均勻切開壽司卷

　　2

　　材料

　　米450克，雞蛋4個，烤鰻1/2條，雞肉糜100克，三文魚2塊，紫蘇葉適量，醋，砂糖，鹽，醬油，味淋

　　做法

　　1***米洗淨後瀝乾水，加同量的水煮熟，趁熱拌上醋，砂糖和鹽，待冷卻

　　2***雞蛋加糖和鹽拌勻，平底鍋加1大匙油，倒入雞蛋做成蛋皮，重複4次，共做成4張蛋皮

　　3***鍋中加入雞肉糜與醬油，酒，味淋，邊加熱邊攪拌，待雞肉糜炒散、炒熟

　　4***三文魚加鹽稍醃後，烤熟，去皮、去骨切成小塊

　　5***蛋皮上鋪上一層的壽司飯，依次鋪上紫蘇葉、雞肉糜、三文魚、烤鰻做成卷狀

　　3

　　材料

　　白飯2碗，紫菜2張，菠菜6株，雞蛋2個，洋火腿150公克，醃黃蘿蔔100公克，紅蘿蔔80公克，芝麻3小匙，鹽1小匙，麻油3小匙

　　做法

　　1.白飯趁熱加入芝麻及調味料拌勻備用。

　　2.菠菜洗淨燙熟;雞蛋打散煎成蛋皮後切成1公分的條狀;醃黃蘿蔔、洋火腿切成1公分的條狀;紅蘿蔔去皮切成1公分的條狀後燙熟備用。

　　3.紫菜鋪平後，保留3公分寬其餘均填入一層白飯，依序放入所有的材料，由鋪飯的一頭開始捲起，卷好後利用保留的3公分紫菜將壽司捲包黏固定，表面刷上一層麻油即可切片食用。

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　　材料

　　大米，糯米，黃瓜，胡蘿蔔，腸，旗魚鬆，橄欖油，鹽，烤紫菜，雞蛋

　　做法

　　1.把大米和糯米做出飯，盛出晾涼至不燙手，加少許鹽，橄欖油拌勻。

　　2.黃瓜，胡蘿蔔和腸切長條。雞蛋把蛋清和蛋黃分開煎成蛋皮，切成條。

　　3.把米飯均勻的鋪平在紫菜上，翻過來把紫菜朝上，放入黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，腸卷緊成筒，再粘上魚鬆切塊即可。