草魚湯怎麼做才好吃美味的5種家常做法

　　我們的餐桌上，草魚湯是很常見的一道菜，草魚湯的做法很簡單，可以加入各種不同的食材來燉草魚湯。平時生活中你會做草魚湯嗎?現在，小編來告訴你草魚湯的家常做法。

　　木瓜草魚湯的做法

　　木瓜草魚湯食材準備

　　草魚肉300克，木瓜230克，薑片、蔥花各少許，水澱粉6毫升，鹽3克，雞粉3克，煉乳、胡椒粉、食用油各適量。

　　方法步驟

　　1.洗淨去皮的木瓜切片;草魚肉洗淨，切成片。

　　2.魚片放鹽、雞粉、胡椒粉、水澱粉拌勻，注油醃10分鐘。

　　3.用油起鍋，倒入薑片、木瓜炒勻。

　　4.加水煮沸，倒煉乳煮化，燜煮入味。

　　5.加鹽、雞粉、胡椒粉拌勻。

　　6.倒入處理好的魚片攪散煮沸盛出，撒入蔥花即可。

　　茶樹菇草魚湯的做法

　　茶樹菇草魚湯食材準備

　　水發茶樹菇100克，草魚肉200克，薑片、蔥花各少許，鹽3克，雞粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、水澱粉各適量。

　　方法步驟

　　1.洗好的茶樹菇切去老莖。草魚肉切雙飛片醃漬10分鐘。

　　2.鍋中注水燒開，放入茶樹菇，煮約1分鐘至其七成熟撈出。另起鍋，倒水燒開，倒茶樹菇、薑片。

　　3.淋入少許芝麻油，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，攪拌勻，用大火煮至沸。放入醃好的魚片，煮至魚片變色。把煮好的湯料盛出，裝入湯碗中。撒入蔥花即可。

　　冬瓜草魚湯的做法

　　冬瓜草魚湯食材準備

　　草魚300克，冬瓜250克。生薑2片，精鹽、植物油各適量。

　　方法步驟

　　1.冬瓜去皮、去瓤，洗淨，切成小塊;草魚洗滌整理乾淨，瀝去水分。

　　2.鍋置火上，加入植物油燒熱，先下入薑片略煎，再放入草魚煎至金黃色。

　　3.然後加入適量清水，旺火燒煮至沸，再放入冬瓜塊，繼續用旺火煮10分鐘。

　　4.最後轉小火煲約1小時，加入精鹽調好口味，出鍋裝碗即可。

　　枸杞黃芪草魚湯的做法

　　枸杞黃芪草魚湯食材準備

　　草魚肉200克，枸杞子7克，黃芪10克，薑片、蔥花各少許鹽、雞粉各4克，水澱粉4毫升食用油適量

　　方法步驟

　　1.洗淨的草魚肉用斜刀切成片，裝入碗中，加入適量鹽、雞粉、水澱粉、食用油，拌勻，醃漬5分鐘至入味。

　　2.鍋中倒入適量清水燒開，放入洗淨的黃芪、枸杞子、薑片。

　　3.加入適量鹽、雞粉、食用油、魚片，拌勻，煮約2分鐘至熟。

　　4.把湯料盛入湯碗中，撒上少許蔥花即可。

　　草魚蘿蔔湯的做法

　　草魚蘿蔔湯食材準備

　　草魚1條、白蘿蔔400克，蔥花、薑片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、食用油。

　　方法步驟

　　1.將草魚宰殺，洗淨，打花刀;白蘿蔔去皮，洗淨，切片。

　　2.鍋內倒食用油燒熱，將草魚下鍋稍煎，加入料酒、適量清水、薑片、蘿蔔片，大火煮沸後改用小火煮至湯白魚熟。

　　3.加少許鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。