在家怎麼做油炸薯片吃

　　薯片現在成為了國民零食，不管大人小孩都愛吃，但是大家都知道，薯片很多都是油炸食品，吃多了影響健康，特別是給孩子吃。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　1

　　記得很久以前，看過一篇文章是關於薯片的。分析為什麼大多數人在吃下第一片時，就會想一口氣把剩下的都吃完。記得那篇文章把這種現象叫為“享樂性貪食”。大概意思就是吃某種東西，不是因為飢餓，而是因為吃這種東西時的愉悅感。這種愉悅感讓人吃著停不下來，就像嚼了某種口香糖一樣。我很認同這種說法，因為深有體會，我就是一個薯片的深度愛好者，怎麼吃都不夠~

　　因為喜歡，所以就想在家做。做了幾次，發現味道還不錯。雖然沒有外面賣的酥脆，但好在健康、真正的零新增非油炸，吃著也更放心，而且做法也不復雜。所以，推薦大家有時間試試看哦~

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。中等個頭土豆2個、辣椒粉適量、椒鹽適量。

　　第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。

　　第三步：把切好的土豆片放入清水中沖洗一遍。

　　第四步：這時候先將烤箱上下火180度預熱10分鐘。再用廚房紙巾把土豆片表面的水份擦乾淨。

　　第五步：往烤盤上鋪一層錫紙或烘焙油紙，再刷上薄薄的一層食用油，然後把土豆片鋪在上面。最後，放入烤箱烤10分鐘。

　　第六步：烤好後取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒鹽粉，再放入烤箱烤5分鐘就可以了。

　　2

　　1.把土豆洗乾淨削皮，然後切成薄片，儘量薄，然後在清水裡泡一會，去除多餘的澱粉。

　　2.把泡好的土豆片瀝乾，如果沒有瀝乾的工具就用廚房用紙擦乾水分，然後把土豆倒在一個大碗裡。

　　3.按照自己的口味撒上一點鹽，五香粉，和少許辣椒粉，儘量撒均勻，免得不入味，醃製幾分鐘。

　　4.把醃好的土豆片均勻的放在微波爐專用的烤盤上，注意不要疊放，如果很多可以多來幾次，放好後，高火烤三分鐘，然後取出來，把薯片翻面再考三分鐘，好吃的薯片就做好了。