養生藥酒的配方及製作***4***

　　火麻仁酒

　　【配方】火麻仁160g 白酒500ml

　　【功用】潤腸通便，兼補中虛。

　　【製法】1 將火麻仁炒香後搗碎，放入乾淨的瓶中; 2 倒入白酒浸泡，封口; 3 3日後開啟，過濾後備用。

　　【用法】將酒溫熱，每次飯前隨量服用，切勿過量致酒醉。

　　【藥材功效解析】火麻仁：又名大麻仁、麻子仁。其味甘平，有潤腸通便之功效。

　　此酒有補虛勞，潤腸通便、兼補中虛、長肌肉，下乳，止消渴，催生之功效。主治腸燥便祕、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風痺、痢疾、月經不調、疥瘡、癬癩等症。

　　【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》

　　雞冠花酒

　　【配方】白雞冠花***晒乾為末***180g 米酒1000ml

　　【功用】涼血止血。

　　【製法】1 將白雞冠花末連同米酒一同放入瓶中浸泡，封口; 2 5～7日後開啟，過濾去渣，即可服用。

　　【用法】每次30～50ml，每日1次，清晨將酒溫熱服用。

　　【藥材功效解析】雞冠花：性味甘涼，涼血止血。

　　此酒不僅可治婦女崩中，赤白帶下，還可以治療痔漏腸風下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等症。

　　【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》

　　藥酒大全

　　【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門冬60g 天門冬60g 人蔘60g 當歸60g 茯苓30g 白酒6000ml

　　【功用】補肝腎，填精髓，益氣血。

　　【製法】1 將所有藥材搗成碎末; 2 裝入紗布袋，放進乾淨的罈子裡; 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸; 4 約1小時後離火，冷卻後將罈子密封; 5 7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用。

　　【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。

　　【藥材功效解析】何首烏、懷熟地、枸杞子：補肝腎，填精髓。

　　懷生地、天冬、麥冬：滋陰。

　　人蔘：補氣。

　　白茯苓：健脾利溼。

　　當歸：補血活血。

　　此酒有補肝腎、填精髓、益氣血的功效，適於中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝痠軟，體乏無力，精神萎靡，失眠健忘，食慾不振之症。

　　【方劑來源】《菉竹堂經驗方》

　　人蔘酒

　　【配方】人蔘30g，白酒1200ml

　　【功用】補益中氣，溫通血脈。

　　【製法】1 用紗布縫一個與人蔘大小相當的袋子，將人蔘裝入，縫口; 2 放入酒中浸泡數日; 3 之後倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內; 4 將其密封，冷卻，存放備用。

　　【用法】每次10～30ml，每日1次***上午服用為佳***。

　　【藥材功效解析】人蔘：味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

　　此酒主治虛勞羸瘦，氣短懶言，脈軟而無力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。

　　【方劑來源】《本草綱目》

　　王益酒

　　【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白朮各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml

　　【功用】補氣養血，滋陰補腎。

　　【製法】1 將所有藥材洗淨後研細碎，裝入紗布袋中; 2 與白酒一起放入砂鍋內，上火煎煮40分鐘; 3 過濾去渣留液，入瓶備用。

　　【用法】每次10～20ml，每日1次，臨睡前飲用。

　　【藥材功效解析】玉竹：甘平之味，養陰生津，潤肺養胃。

　　黃芪：甘溫益氣。

　　白朮：健脾助運。

　　地黃：養血活血。

　　枸杞子：補肝腎之陰。

　　此酒力緩，久飲對先天、後天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無力，頭暈目眩，胃納不佳，腰膝痠軟，男子陽萎、早洩，女子月經不調，崩漏帶下，以及盆腔炎等症。

　　【方劑來源】民間驗方

　　烏須酒

　　【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生薑汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg

　　【功用】補腎養肝，益精血。

　　【製法】1 先將兩種首烏洗淨，用水煮過，搗爛; 2 除生薑汁、蜂蜜外，其餘藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用; 3 將細曲搗成細末，備用; 4 生地用酒洗淨，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨; 5 待水汁盡後，取出搗爛備用; 6 將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然後倒入乾淨的罈子裡; 7 冷後加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀製，待有酒漿時開封; 8 將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日後開封; 9 壓榨去糟渣，貯入乾淨的罈子裡，再將藥袋懸入酒中，加蓋; 10 將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘後取出，埋入土中; 11 過5日將酒罈取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。

　　【用法】每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

　　【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝，益精血。 紅棗：調和諸藥，並有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。蜂蜜：調味，並能緩和酒性。此酒功效為補腎養肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝痠軟，體乏無力，精神萎靡，，食慾不振，面色憔悴，鬚髮早白，大便祕結等症。

　　【方劑來源】《壽世保元》

　　大補中當歸酒

　　【配方】當歸40g 續斷40g 肉桂40g 川芎40g 乾薑40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個 乾地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml

　　【功用】補虛損。

　　【製法】1 將上述藥材搗成粗末，裝入白紗布袋內; 2 將其放入乾淨的器皿中，用黃酒浸泡24小時; 3 加水1000ml，上火煮至1500ml; 4 冷卻後，去掉藥袋，過濾備用。

　　【用法】每次15～20ml，每日3次，飯前將酒溫熱服用。

　　【藥材功效解析】當歸、川芎、乾地黃、白芍藥：補血而調理衝任。黃芪、續斷、白芷、麥冬、大棗：健脾益氣，補肝益腎。肉桂，吳茱萸、乾薑：溫通經脈，暖小腹而止疼。

　　此酒主治****後虛損，小腹疼痛。

　　【方劑來源】《千金方》

　　當歸地黃酒

　　【組成】生地黃50g 當歸尾50g 黃酒500ml

　　【功用】補血，止血。

　　【製法】1 將上述2味藥材一併搗成粗末; 2 放進鍋中，倒入黃酒，在火上煮1小時; 3 然後過濾去渣，裝瓶備用。

　　【用法】每次20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

　　【藥材功效解析】地黃：滋陰養血，治療吐血，衄血，婦女月經不調，崩漏腹痛等症。當歸：補血和血，調經止痛，當歸尾有止血的作用。但當歸性滑，生地粘膩，所以脾胃虛寒，溼阻中滿及大便溏洩者應慎服。此酒有補血止血的功效，主治****後血崩，腹痛等症。

　　【來源】《民間驗方》

　　當歸獨活酒

　　【配方】獨活60g 大豆500g 當歸10g 黃酒1500ml

　　【功用】祛風補血。

　　【製法】1 先將獨活、當歸搗碎，放入乾淨的器皿中，用酒浸泡24小時; 2 之後翻炒大豆至青煙冒出，倒入酒中密封; 3 冷卻後，去渣，過濾，裝瓶備用。

　　【用法】每次10～15ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

　　【藥材功效解析】獨活：性溫味辛苦，祛風溼，止痛，解表，是方中主藥。 當歸：補血活血。大豆：即黃豆，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等，有健脾寬中，潤燥消水的作用。此酒有祛風止痛，補血活血，祛溼止痺之功效，適宜****後血虛、中風口噤者服用。

　　【方劑來源】《民間驗方》

　　當歸紅花酒

　　【配方】當歸30g 紅花20g 丹蔘15g 月季花15g 米酒1500ml

　　【功用】理氣活血，調經養血。

　　【製法】1 將上述4味藥材研成細末，裝入白紗布袋內; 2 放進乾淨的器皿中，倒入米酒浸泡，封口; 3 7日後開啟，去掉藥袋，澄清後即可飲用。

　　【用法】每次15～30ml，每日2次，將酒溫熱空腹服用。

　　【藥材功效解析】當歸：補血活血，止痛潤腸，治療血虛，又可用於痛經。

　　丹蔘、紅花：活血祛瘀，通經止痛，養血安神，為調經之要藥;月季花：疏肝解鬱，活血調經。此酒有理氣活血，調經養血之功效，主治月經不調、痛經等症。

　　【方劑來源】《本草綱目》