小學生科普黑板報

　　加強青少年的科技教育,已成為貫徹黨的 科教興國 戰略舉措。本文從堅持科技教育的原則,增強學生的創新意識、動手能力,切實提高青少年科學素質,從而促進課程改革的深入發展。下面是小編分享給大家的：

　　:飲用水和人類健康

　　:水是什麼?

　　水是極普通的物質，不論是在城市還是在鄉村，水總是隨處可見。因為水太普通了，以至於大多數人們忽略了對水的認識。如果問一箇中學生，水是什麼?他就立刻回答：水是無色、無味、無嗅的透明液體。水的分子由一個氧原子與二個氫原子組成，其冰點為0度，沸點為100度。水有三態，即固態-冰，液態-水，汽態-水蒸氣。水在常溫下不會電離，PH值呈中性。水通常以水分子集團而存在，水分子團的大小為5-10微米…….

　　是的，水就是這種極普通又極容易得到的物質，天然的水就是無色、無味、無嗅的透明的液體。水有很強的溶解力、滲透力，是很優秀的稀釋劑和提取劑;水也有很強的吸熱力、儲熱力，是很好的冷卻劑和保溫劑;水能將各種營養成分輸送到機體的各個部分，水能將溶於其中某些物質離子化，使之成為細胞代謝的必需形態。水是一切生理生化反應的基質，由於有水的參與，生物才成為活的有機體。
 

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　　:人體需要多少水?

　　人體每日正常需水量為3000毫升，其中62%積存在細胞內。但是喝進去的水不都是進入細胞內，細胞對水有選擇性，只有小分子的水才容易被細胞所吸收。由於個體整個物質代謝、能量代謝均在細胞內完成，因此水分子團越小越好，越容易被細胞所吸收。

　　人體幷不是在感到口渴時才飲水，因為機體這時已有脫水之虞，應該隨時補充。人體的進出水總量應保持平衡。如表1-1。

　　一旦進出水量失衡，就會使身體產生不適，甚至危及生命。資料表明，當人體比正常缺水500-1000毫升，就感到口渴;當缺水2000-2500毫升，就出現面板皺褶，神志不清;當缺水7000-8000毫升，就面臨死亡。

　　:自然界已沒有純潔的水

　　幷不是所有的水都適宜人類直飲，現在自然界已沒有絕對純潔的水。水在地面、地下、天空等自然迴圈中，吸收或者混入了大量的外來物質***包括化肥、農藥殘餘及工業廢氣、廢渣、廢水***，水已變成了包含這些外來物質的混合溶液。這些物質有些是人體所必需的，如一些無機鹽類，特別是一些微量元素，有些是對人體有害的，甚至是有毒的，如一些致病菌和放射性物質。人體飲用這種不潔的水後，就會產生疾病甚至致癌死亡。因此，必須將這些不良物質清除。

　　由於化肥、農藥的普遍使用，這些化肥、農藥的殘餘滲透到土壤、河流中，使土壤失去自然肥力，河水受到汙染。因此，一些河川、湖泊、水塘的水已不再為農民所飲用，而大都改飲從地下10-50米深處抽出來的井水。然而，這些井水也不是純潔的。因為這些地表淺層次的水，除一部分來自雨、雪，絕大部分仍然是地面水所滲透的。誠然，經過較厚的土層、砂石層或者岩石層的阻擋、吸附、過濾，原來水中含有的有毒、有害物質有一定程度的減少，但有些地方其含量仍然超過國家飲用水標準允許值幾倍到幾十倍。另外，水在地表層滲透過程中又有許多有毒、有害物質***從地表層釋放出來的常有一些重金屬元素和放射性元素***混入，使井水的質量更加雪上加霜。這種不良的水僅用砂石過濾是不可能淨化的，如採用自然放置沉澱，隔夜水面就漂浮著五顏六色的汙物***俗稱水鏽***。飲用這種水，不啻是一種自我摧殘。多少年來，在農村不時有報道出現傷寒、痢疾、病毒性肝炎、氟中毒、砷中毒所引發的疾病和事件。

　　現在城鎮的自來水，就是將地面水淨化、消毒後才供人們使用的。其實，自來水也不是純潔的水，自來水雖然除去了一些不良物質的汙染***如化學汙染和細菌汙染***，但其中殘留的用於消毒殺菌的餘氯，與水中的腐敗物質化合，可產生"三滷甲烷"這種致癌物質***正常含量在國家飲用水標準以內***，在人們用高溫加熱水時，這種"三滷甲烷"集聚達到一定的濃度，可對人體的健康構成威脅。另外，現在自來水管大都使用了幾十年，管材採用的卻是易鏽蝕腐化的鍍鋅管***現在採用高分子複合管***，加之從自來水廠輸送出來的水，經過漫長的管道，到終端使用者，其水質顯然已經發生了改變。近年來，不時有報道從水龍頭放出小蟲、鏽水、渾水等現象，影響了人們的正常使用。

　　:水中的外來物質對人體健康的影響

　　實驗室裡，人們採用化學成分分析法，來檢測水中各種物質的含量，現在人們在水中可檢專案已達100多種，可檢出硝酸鹽氮、重金屬等無機物，農藥、三滷甲烷等有機物，還可檢出大腸桿菌、志賀氏桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等細菌，幷對每項檢出量規定最高允許值，而不同的水質要求又有相應的檢測標準。附錄列出了國家《生活飲用水水質標準》，《食品加工用水標準》，《加源活水企業標準》。

　　研究表明，水中的礦物質與人體的健康關係密切，人們飲用某些天然礦泉水，有許多疾病結果不治而愈。有人說，"所有疾病均歸結於礦物質元素"，雖然有些誇張，但它強調了礦物質元素於人體何等重要。有許多礦物質如鈣、鎂、磷、鉀、鈉、銅、鋅、錳、鐵、鎳 、硒、釩、鍺 、鉻、錫、硫、氯、硼甚至砷、汞等是人體內不可或缺的主要能源，然而，這些微量元素當今已不能從飲食中得到足夠的補充，因為現在的農作物不再含有足夠的礦物質元素。有人統計，現代先進國家的人們從35歲以上有80%缺乏礦物質微量元素，而程度不同地患有各類疾病。