怎麼挑選微波爐

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，那我們在選購微波爐的時候，有哪些需要注意的事項呢？以下是小編收集整理的關於微波爐的選購技巧，希望對你有幫助。

　　微波爐的選購技巧

　　一、選購微波爐的基本要求

　　1、微波爐是列入第一批國家強制性安全認證CCC認證目錄的產品，消費者在選購時一定要選擇貼有“CCC”認證標誌並標有相應工廠程式碼和認證證書編號的產品。為了驗證認證標誌和認證證書的真偽，可登入中國國家認證認可監督管理委員會官方網站進行認證證書的網上查詢。

　　2、檢查產品的使用說明書、合格證、保修卡以及附件是否齊全。

　　3、仔細檢視產品的標誌和使用說明書。國家強制性標準GB4706.21-2002《家用和類似用途電器的安全微波爐的特殊要求》規定，微波爐產品的標識應清晰、規範，內容應包括：商標、型號、規格如容量、額定電壓、額定輸入功率、電源性質的符號、生產企業名稱、額定輸出功率等;說明書上應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等;產品上的操作開關標識應該清晰明瞭，並可靠固定。

　　4、檢查外觀。外觀應平整光滑、色澤均勻、無明顯色差。另外微波爐都會產生微波，選購時應特別注意其門的密封狀況，門連鎖裝置是否正常。

　　5、加水試燒。可以用玻璃杯加適量水通電試燒，微波爐通電後，爐內的水應變熱，加熱時間越短，水溫越高,說明微波爐加熱效能越好。同時讓微波爐工作一段時間後，觸控器具外殼是否發燙，如器具外殼燙手，則說明器具散熱條件不好。

　　6、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業。由於規模較大的生產企業對原材料、零部件及產品的質量控制較嚴，生產裝置先進，企業管理水平較高，產品質量和售後服務也更有保證。

　　二、選購微波爐的特殊要求

　　微波爐作為加熱和解凍的廚房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特點，是廣泛應用的家用電器之一，深受廣大消費者的喜愛。消費者在購買微波爐時，應根據自身需要：如平時只是熱菜熱飯及解凍食品，可選擇單一微波加熱功能的微波爐;如平時使用微波爐烹製菜餚，可選擇帶燒烤的微波爐。另外，市場上有些微波爐具有電子控制裝置，只需按控制面板上的按鈕，就可烹飪相應的菜餚;有些微波爐具有變頻功能，在加熱初期器具的輸出功率大，提高了器具的加熱效能。總之，消費者應根據自身的需求及產品的價效比，挑選合適的微波爐，並應到正規的銷售場所購買，保護自己的利益。

　　微波爐的使用禁忌

　　1忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。 忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

　　2忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率溫度旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。

　　3忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

　　4忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　5忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

　　6忌將微爐置於臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　7忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

　　8忌與其他電器共用同一插座，要用單一電源而且裝接了地線的插座。

　　9忌用微波爐暖嬰兒的牛奶，因為牛奶熱得不均勻時，容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。

　　10忌用微波爐去烘乾衣服或者把硬化的指甲油煮軟，以防起火。

　　11忌徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣，又會吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應該用防熱手套或墊子，以防灼傷。

　　12不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作，這樣會導致微波爐損壞。