紅蘿蔔玉米排骨湯的家常做法教程

　　中醫學認為，胡蘿蔔素是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長髮育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用。美味的紅蘿蔔玉米排骨湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　製作紅蘿蔔玉米排骨湯需要準備的材料

　　紅蘿蔔玉米排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨涼水入鍋，放一個八角，少許花椒粒，幾塊薑片進行焯水

　　2.水開後撇盡浮沫，撿出香料薑片，底湯保留

　　3.玉米切小塊

　　4.紅蘿蔔切滾刀塊

　　5.薑切片

　　6.把原料和薑片一起倒入鍋裡，加入焯水的底湯

　　7.電壓力鍋按煲湯鍵，搞定

　　8.出鍋放鹽調味，裝盤

　　紅蘿蔔的食療作用

　　1.減肥

　　紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

　　2.補血

　　紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

　　3.補鈣

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。

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