枸杞的作用與食用事項

　　枸杞含有豐富的維生素和多種微量元素，是一種非常保健的食品。那麼枸杞有哪些作用呢?枸杞有什麼食用事項?下面由小編為大家講解下枸杞的知識吧。

　　枸杞的作用

　　1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力

　　食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

　　2、具有抗癌作用

　　枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　3、具有顯著的明目作用

　　枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　4、具有抗疲勞作用

　　枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　5、有增強學習記憶功能

　　枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

　　6、提高肌體的適應性

　　枸杞能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

　　7、可以增強人體的造血功能

　　枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

　　8、可以有效地延緩衰老

　　枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　枸杞的食用事項

　　1、不可多吃

　　雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比較合適，不宜超過30克。

　　2、生嚼枸杞效果更好

　　生嚼枸杞可很好的保護枸杞的營養成分不會流失，使身體更好的吸收，從而達到更好吃效果。

　　3、不要用開水泡枸杞

　　如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。

　　4、要看自己是否適合

　　不要看到說吃枸杞可以一個月能減10-20斤，就盲目的去跟隨進行，要看自己的身體實際情況是不是適合枸杞減肥法。比如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、體質虛寒等最好別吃 。

　　5、菜中放枸杞不宜烹飪時間過長

　　有些人為了增加菜中的營養或起到滋補身體的效果，往往習慣於在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時間過長，這樣會造成大量營養物質的丟失，最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。

　　枸杞的治病偏方

　　1.安神

　　取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

　　2.眩暈

　　黑豆、枸杞子各12克，水煎服，可用於肝腎不足引起的眩暈。

　　3.低血壓

　　黨蔘10克，枸杞子20克，水煎兩次，每日服3次，連服兩週。在服該方藥時，不要吃芹菜、海帶、山楂等食品。

　　4.健腦

　　取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

　　5.痔瘡

　　用鮮枸杞的莖和葉約100克，一起用水煎，外洗痔瘡，早晚各一次，可以有效的治療症狀。

　　6.夜盲，視力衰退

　　枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

　　7.高血壓

　　每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

　　8.老人夜間口渴

　　每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。