冬天怎麼吃冬蟲夏草養生和功效與作用

　　冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材。而冬蟲夏草具體的功效和作用又有哪些呢?在冬天又該如何吃冬蟲夏草來養生呢?下面是小編精心為你們整理的關於冬天怎麼吃冬蟲夏草養生的相關內容，希望你們會喜歡!

　　冬蟲夏草在冬天的養生吃法

　　1、吃冬蟲夏草最好的時間

　　晨起睡前服用效果好,從一年12個月的時間角度來說,針對身體基本健康的消費者,以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好,如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況,夏天或者氣溫較高的時節也該服用,不應等到天涼的時候,而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果;從一天的角度來說,無論是什麼人群、什麼原因服用,以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間,這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間,而且胃腸已排空,對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強,而晚上臨睡前,胃已排空,人即將進入安靜與休息的狀態,人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成,這個時間服用冬蟲夏草,對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

　　2、冬蟲夏草的食用方法

　　可以用來燉煮食,例如冬蟲夏草鴨子湯、冬蟲夏草燉牛肉、蟲草蝦仁蒸餃、蟲草海蔘鴨等,還可以煮服泡水喝、打粉咀嚼吃,有的還可用來泡酒,如:冬蟲夏草當歸酒、冬蟲夏草海馬酒、冬蟲夏草補骨脂酒等。

　　3、冬蟲夏草的食用推薦

　　3.1、亞健康人怎麼吃冬蟲夏草

　　針對亞健康的調理,應該注重有機營養的搭配,或者多食用增加免疫力的食物。冬蟲夏草搭配營養富含蛋白質和有機營養的大骨類,口感好也可大補,同樣是很好的選擇。

　　3.2、貧血人群怎麼吃冬蟲夏草

　　貧血大多針對女性朋友,而且夏季的時候貧血症狀會更加嚴重。女性就算沒有貧血症狀,也是應該注意補血養顏,保持好的睡眠,才能更加健康美麗。一般來講,冬蟲夏草搭配具有補血功能的肉類食物,或者精心安神的藥草,是比較好的。

　　3.3、哮喘人群怎麼吃冬蟲夏草

　　對於這類人群,在進補方面應該注重補肺益氣、改善體虛和咳嗽症狀的菇類或者禽類食物,當然能搭配冬蟲夏草為輔就更好了。

　　冬蟲夏草的功效與作用

　　味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血;體虛自汗，畏風。

　　1.調節免疫系統功能

　　冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　2.直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　3.抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4.調節心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　5.調節肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

　　6.調節呼吸系統功能

　　冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　7.調節腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

　　8.調節造血功能

　　冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　9.調節血脂

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

　　冬蟲夏草的常用食用方法

　　1、開水泡飲

　　A.用法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸後，蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

　　B.用量：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。

　　C.器皿：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

　　2、研末沖服

　　使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

　　3、煲湯

　　待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;

　　A.蟲草蓯蓉燉羊肉

　　材料：冬蟲夏草4—6條，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。

　　做法：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗淨，放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

　　B.冬蟲夏草鴨

　　材料：雄鴨1只，冬蟲夏草4—6條，蔥、姜、食鹽各適量。

　　做法：雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在沙鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可***或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食***。

　　4、泡酒

　　取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩週後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

　　冬蟲夏草的養生功效不用我多說，一般吃過的人都很瞭解，吃法根據自己的情況不一，上述分享的幾種吃法有需求的朋友可以學習下，下次再吃冬蟲夏草就可以換種方法了。