廣東秋季養生湯水做法有哪些

　　轉眼間，秋季已經來到，天氣的溫度逐漸降低，這個時候人們的新陳代謝會逐漸減緩，人的抵抗力下降，這便很容易患上各種疾病。那麼，秋季該如何養生呢?下面小編整理了廣東秋季養生湯水以供大家閱讀。

　　廣東秋季養生湯水做法

　　當歸紅棗排骨湯

　　當歸味甘性溫，具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養補血、補脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質。素有“維生素丸”的美稱。

　　使用中藥將當歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋裡面，放入適量的水，用火燉煮，一直煮到排骨的肉熟開了以後，再加入適量的鹽及其它的調味品即可。這味養生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點哦!

　　尤其是女性經常喝當歸紅棗排骨湯，不僅能夠補血補氣，更能夠達到養顏護膚的美容功效。

　　用紅棗做主料燉制的其他湯也是極好的，比如紅棗生薑湯，做法簡單又補脾益胃，適用於脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力等症狀。胃部有不適的人常服用此方更是有保健修復之功效。

　　木瓜銀耳湯

　　木瓜性溫、味酸入、入肝、脾經;具有輔助消化、驅除蟲蚊、祛風清熱的功效;木瓜素有“百益果王”之稱對於治療胃痛，肺熱乾咳，消化不良等其它疾病具有很好的預防治療作用。銀耳有祛脂肪降低血壓、提高人體免疫力、溼肺潤腸、抗癌抗瘤、養陰補虛以及抗衰抗輻射等功效，素有“菌中之冠”的美稱。

　　首先將木瓜和銀耳洗乾淨，我們也可以選擇一些配料，如蓮子和枸杞，可以使木瓜銀耳湯的味道更加可口。然後將木瓜切開，去皮去籽切成塊，然後將銀耳放在冷水中浸泡大約30分鐘。然後將浸泡後的銀耳撕成小塊，待所有的原料準備好以後，開始準備煲湯了。鍋中放入適量的水，燒開後轉成小火，將銀耳、蓮子和冰糖放入鍋中，燉煮大概半個小時，然後再放入木瓜塊和枸杞再煮上5分鐘左右就可以關火，這美味的養生木瓜銀耳湯就大功告成了。

　　鱔魚豆腐湯

　　鱔魚中富含DHA和卵磷脂，這些都是構成人體各類器官組織細胞膜的主要成分，可以促進血液的迴圈，調節血糖，降低血脂有明顯的保健功效。同時還是腦細胞中不可缺少的營養。適當食用鱔魚可以補氣養血，祛風通絡等多種保健功效的魚肉。

　　這味養生湯做起來簡單省事，而且味道非常好，最主要的就是鱔魚含有的豐富的蛋白礦物質，

　　對於身體虛弱，產後的女性食用效果最佳。

　　海蔘杞蔘湯

　　海蔘性平，味鹹，可以滋陰補腎，通腸潤燥;枸杞性甘，味平，含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等人體所必需的營養物質。西洋參味甘，微苦，性涼，用於養陰、生津止渴。治咽乾口渴，虛熱煩躁，具有清虛火，有益肺陰之作用。

　　海蔘杞蔘湯非常適用於消渴乏力、熱乾咳、等肺腎陰虛之人。

　　冰糖雪梨湯

　　冰糖有補中益氣，和胃潤肺，化痰止咳的作用。梨味甘微酸、性涼，入肺。具有止渴生津，潤燥，清熱化痰，解酒等功效。一般用於由內熱所致的煩渴、咳喘等症狀。另外，煮熟的梨更有助於人體腎臟排洩尿酸。同時對於預防痛風、風溼病和關節炎有顯著的效果。

　　將雪梨去掉果皮切成小塊，然後鍋中放入水煮20分鐘左右。加入冰糖再煮5分鐘，待稍涼後加入適量蜂蜜，這樣美味可口的冰糖雪梨湯就做好了。冰糖雪梨湯不僅好喝，而且藥用價值也是極高的，所以趕快學起來吧。

　　雪梨黃豆佛手湯

　　佛手就是豬腳，含有豐富的膠原蛋白。黃豆含有豐富的蛋白質，以及人體所需

　　的八種必需氨基酸。梨則是百果之宗，具有清心美膚，祛咳潤肺之功效。

　　用雪梨、豬腳同黃豆一起做成湯喝，不僅補血養氣，還有美容的功效。心動不如行動，趕快動動手，學起來吧。

　　廣東秋季養生湯水食譜

　　黃瓜雞蛋紫菜湯

　　原料：黃瓜 1條，紫菜適量，雞蛋1個

　　做法：

　　1、鍋中放入清水、薑片燒開。

　　2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片。

　　3、溼澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。

　　蜂蜜雪梨羹

　　原料：雪梨2個，蜂蜜30克

　　做法：

　　1、雪梨洗淨切塊。

　　2、準備幾個燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。

　　3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個小時即可。

　　枸杞山藥

　　原料：山藥 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升

　　做法：

　　1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。

　　2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。

　　3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入氽煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝乾水裝盤待用。

　　4、鍋中保留少許氽煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。

　　荷葉山楂方

　　荷葉山楂可以利尿消脂，適合有下半身浮腫的辦公室人群。

　　材料：幹荷葉 100克，山楂 250克，浙貝母 100克，生大黃 50克，陳皮 50克。

　　做法：將上述藥材研成細末作為一療程劑量。每日取幹藥末 50克，用開水浸泡，取汁 300毫升，每日分 2次喝，1個月喝一療程。

　　首烏山楂方

　　首烏山楂有補氣健脾、消脂減肥等功效。

　　材料：茵陳 40克，首烏 20克，金櫻子 30克，黃精 30克，生山楂 15克，丹蔘 20克，大黃 10克，三七粉 5克，澤瀉 15克，葛根 20克。

　　做法：水煎服，每日 2次。

　　決明子山楂方

　　此方有排毒、通便、降壓等功效，非常適合女性飲用。

　　材料：決明子 30克，澤瀉、郁李仁各 15克，火麻仁、山楂各 10克。

　　做法：研末，每袋 20克，每次 1~2袋，每日喝 3次，飯前半小時喝。

　　清宮仙藥茶

　　此茶飲消脂減肥，可用於單純性肥胖，對高脂血症也有效果。

　　材料：上等茶葉 3克，紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂各 12克。

　　做法：後四種研粗末，與茶葉混合，收貯備用。每次取適量，開水泡，當茶飲。

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