蒜薹炒肉是很常見的一道家常菜,適合家庭主婦們烹飪。下面是關於蒜薹炒肉的做法,希望你喜歡。
1.蒜薹洗淨,摘去尖部,切小段;
2.肉切片或條,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;
3.鍋中油熱後,放入肉片炒至變色,盛出備用;
4.鍋中油熱後,再放入蒜薹,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜薹稍稍變軟;
5.放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精,醬油調味即可。
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