鮮竹筍炒臘肉的做法怎麼做才好吃

　　由於筍有良好的利尿作用，能夠讓人體儘早將酒精排出體外，對於預防宿醉也有良好的效果。你想自己動手做好吃的鮮竹筍炒臘肉嗎?今天，小編為大家推薦鮮竹筍炒臘肉的做法。

　　鮮竹筍炒臘肉的食材準備

　　鮮竹筍炒臘肉的具體做法步驟

　　1.準備好所需食材：半肥瘦的熟臘肉，經過煮，泡處理後的鮮竹筍，青椒洗淨。

　　2.將竹筍斜刀片成薄片，青椒切滾刀片，臘肉切片***肥肉和瘦肉分開盛盤中***

　　3.燒適量開水放少許鹽，將片成片的竹筍再次煮幾分鐘，撈出淘洗一遍，濾盡水

　　4.中火坐鍋:倒少許油，先將肥肉入鍋煸出油，透亮。

　　5.再將瘦肉入鍋稍炒***不要炒太久，不然瘦肉會發柴***

　　6.青椒入鍋炒幾下。

　　7.再將竹筍片入鍋翻炒幾分鐘。

　　8.放少許鹽和雞精翻炒勻，關火起鍋。

　　9.盛入盤中，即可享用!

　　竹筍的做法推薦——竹筍香腸

　　材料

　　竹筍、香腸、鮮辣椒、鹽、生抽。

　　做法

　　竹筍先炒一下，炒法如前。

　　香腸切片，小火先將香腸炒片刻***一定用小火，香腸極容易焦***，加植物油30ml，調至大火，加入辣椒一起煸炒。

　　1-2分鐘後加入竹筍一起翻炒，放鹽 生抽，如太乾可加20-30ml水，燜一分鐘，收汁出鍋。

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