產婦能吃米酒煲雞嗎

　　米酒煲雞的營養非常豐富，對於產婦能不能吃米酒煲雞呢?下面由小編為大家整理產婦能不能吃米酒煲雞的資料，希望大家喜歡!

　　產婦能不能吃米酒煲雞

　　主要看產婦生產後惡露是否來的過久而定，如果來的太久而量少，可以少吃點，如果多，就不能吃，至於對小孩有無影響~吃的少應該問題不大!

　　米酒燉雞的做法

　　米酒燉雞的做法一

　　材料：家雞一隻、黨蔘4條、枸杞1/4兩。

　　調味料：米酒、水。

　　米酒燉雞的做法步驟如下：準備好食材米酒，雞肉洗淨;把黨蔘切成幾段;將雞放入燉鍋，加入水、米酒以及所需材料;開始燉2.5小時，想讓湯汁更濃可加時。

　　米酒燉雞的做法二

　　主料：雞腿320g、雞全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g

　　輔料：大蔥30g、大蒜20g、生薑10g、花椒1小勺、鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮適量

　　米酒燉雞的做法步驟如下：

　　1.雞翅和雞腿洗淨切成小塊。

　　2.大蔥斜切成段，生薑大蒜切片。

　　3.準備好糯米酒。

　　4.水發黑木耳洗淨，去掉根部撕成小朵。

　　5.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。

　　6.再放入大蔥、生薑、大蒜炒到蒜片微微發黃。

　　7.放入雞肉塊。

　　8.中火炒制雞肉外皮變色發緊，雞肉內部分水分蒸發。

　　9.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。

　　10.再放入糯米酒。

　　11.加入鹽、、和適量的水大火燒開。

　　12. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鐘，至鍋內湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調勻即可出鍋。

　　米酒燉雞的做法三

　　主料：栗子50克，整雞一隻，米酒30克。

　　輔料：蔥、姜、蒜、香葉、油、鹽、味精、生抽、紅燒汁、開水、腐乳汁均適量。

　　米酒燉雞的做法步驟如下：

　　1、整雞切開，把雞頭和雞屁股去掉;

　　2、涼水下鍋，放幾片姜，煮到水開後關火，把雞肉撈出備用。

　　3、鍋中倒入油，放入蔥薑蒜和香葉炸香。

　　4、倒入雞塊翻炒，加入生抽、紅燒汁、少許腐乳汁、米酒，倒入栗子繼續翻炒。

　　5、加入開水，蓋上鍋蓋燉煮;燉煮過程中，加入鹽調味;收汁後關火，加入味精。

　　糯米酒煲雞的功效

　　老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項***指未生過雞蛋的雌雞***優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

　　糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

　　糯米酒煲雞雖然有這麼多的功效與作用，但是凡事過量就會起到反作用，所以食用一定要適量。