夏季如何減肥

　　夏季是減肥的一個季節，那麼夏季要如何減肥呢?以下是由小編整理關於夏季減肥方法的內容，希望大家喜歡!

　　夏季減肥方法

　　少量多餐

　　大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時間到了就按時用餐，這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習慣。然而，這種習慣正是造成肥胖的元凶。其實我們不需要受「三餐」這數字的限制。瘦身的過程中，做好不受用餐次數的侷限、免於捱餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點心，只要是吃東西就算是一餐。

　　不必戰戰兢兢計算卡路里

　　充分攝取身體需要的養分，比斤斤計較熱量來得更重要。勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式，反而會造成壓力妨礙瘦身計劃的落實。與其減的這麼辛苦，你更需要的是少量多餐，並且充分攝取碳水化合物及蛋白質、纖維質、維他命等均衡的營養。

　　少用調味料，享用食材本身的天然美味

　　又辣又鹹的重口味食物會讓你吃得更多，最好養成口味清淡的習慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料，即使沒有重度刺激性的調味，一樣能夠滿足你的味蕾。

　　遠離3種白色食品

　　白麵粉、白糖、白米飯這三種都是過度精緻化的食品，營養成分幾乎都被去除，只剩下高度的熱量。請以玄米飯或五穀飯取代白飯，用全谷麵包取代白麵包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

　　天黑之後禁止攝取碳水化合物

　　太陽下山之後應該停止攝取碳水化合物***穀類***。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之後如果不運動，就無法轉換成能量，只會變成脂肪囤積在體內。那麼晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的體脂肪了。因此，必須遵守的飲食第1條誡律就是，晚上不可以攝取碳水化合物。

　　多攝取各色的天然食物

　　想要維持美好的身材，又想要留住青春，最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。假使你覺得很難記清楚哪一種食材具有什麼樣的成分，那就讓自己習慣於攝取各種顏色的食材。紅色的番茄、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜，依循這種方式來均衡飲食即可。

　　夏天減肥食譜

　　蔬菜腐皮卷

　　材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

　　做法：將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料***豆腐皮的邊也放進去***，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

　　涼拌三絲

　　材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

　　做法：先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一併裝到盤內，上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

　　蕨菜炒雞絲

　　材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。

　　做法：將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

　　燴雙菇

　　材料：鮮蘑菇250克，香菇50克。精鹽、白糖各少許，植物油、水澱粉各適量。

　　做法：香菇用開水泡發30分鐘，撈出擠幹水，去蒂洗淨，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱後，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖，待湯汁微開時加入味精調味，用水澱粉勾芡即可食用。此菜餚黑白分明，色美味鮮。

　　金鉤黃瓜

　　材料：黃瓜500克，金鉤***大海米***25克。香油少許，鹽適量。

　　做法：黃瓜500克去皮去瓤，嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細、4釐米長的條，用少許鹽醃10分鐘後，以涼開水淘淨，擠幹，裝盤。取金鉤25克。盛小碗中，倒入少許清水，上籠蒸酥軟，加入少量香油、鹽，和勻後連汁水一起淋於黃瓜上即成。黃瓜脆嫩，金鉤鮮香。

　　清爽四色串

　　材料：小黃瓜1根、小番茄6個、起土片3片、全麥吐司2片。

　　做法：把小黃瓜、小番茄切成2釐米的片狀。起士片和吐司片切成和前項材料差不多大小。按照吐司、小黃瓜、番茄、起士片的順序，用牙籤串起來即可。

　　夏天減肥食物

　　1、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　2、洋蔥

　　洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

　　3、蓮藕

　　蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

　　4、白蘿蔔

　　蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式食用。

　　5、地瓜

　　地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　6、苦瓜

　　科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。

　　7、綠豆

　　綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

　　8、紅豆

　　可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　9、山藥

　　山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　10、蘆筍

　　蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端微露水面，能儲存最多營養素滋味又好。

　　11、薏仁

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　12、小米

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

　　13、糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。