紅燒冬瓜的做法圖解

　　冬瓜是一種非常不錯的食材，常吃冬瓜對身體是有一定的好處的。你瞭解紅燒冬瓜要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作紅燒冬瓜需要準備的材料

　　紅燒冬瓜烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備食材。

　　2.冬瓜去皮洗淨切成大小合適的方塊。

　　3.熱鍋內放油，爆香蔥花。

　　4.放入冬瓜翻炒，加入適量的生抽增味。

　　5.加入適量的老抽上色。

　　6.繼續翻炒使上色均勻。

　　7.加入適量的水沒過冬瓜，用小火燜至入味。

　　8.湯汁快沒有時，加入雞精撒上蔥花即可食用。

　　冬瓜的藥用處方

　　1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆***水淘淨***，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹籤簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨幹，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令淨，薄切作片子，並豆一處焙乾。上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，***《楊氏家藏方》冬瓜丸***

　　2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在溼地中，一月將出，破開，取清汁飲之。***《聖濟總錄》***

　　3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。***《千金方》***

　　4、治傷寒後痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口乾：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。***《古今錄驗方》***

　　5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。***《經驗方》***

　　6、治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛塗之。***《千金方》***

　　7、治馬汗入瘡：幹冬瓜燒研，洗淨敷之。***《綱目》*** 8、治食魚中毒：飲冬瓜汁。***《小品方》***