宮保蝦球簡單又好吃做法圖文教程

　　宮保是川菜非常著名的型別，其中最受大家歡迎的就是出鏡率最高的宮保雞丁了，保蝦球的做法和它的做法也相差不了多少，而也有很多人愛吃哦。小編給大家精心推薦的宮保蝦球做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作宮保蝦球的食材

　　宮保蝦球簡單又好吃的步驟

　　1. 大蝦洗淨。

　　2. 在第三節挑蝦線，去頭去殼留蝦尾。

　　3. 在背部劃一刀。***腹部就不要劃了，不然大蝦就不會彎曲了***

　　4. 花生米洗淨水泡後晾乾油炸，或直接買來炸好的備用。

　　5. 用少量朗姆酒給蝦去腥味。

　　6. 加入少量白胡椒粉提味兒。

　　7. 撒一些澱粉、抓勻。

　　8. 蓋保鮮膜冷藏20分鐘左右。

　　9. 鍋裡燒熱油，倒入蝦。

　　10. 大火急炒。

　　11. 蝦身變色彎曲，盛出備用。

　　12. 花椒粒煸香後，用薑片和蔥段熗鍋。

　　13. 倒入調勻的宮保汁。

　　14. 大火燒開宮保汁，倒入蝦球。

　　15. 倒入去皮炸好的花生。

　　16. 加入幹辣椒，翻炒均勻即可盛出。

　　花生的營養價值

　　促進人體的生長髮育

　　花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。

　　促進細胞發育，提高智力

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

　　抗老化，防早衰

　　花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有“長生果”之稱。

　　潤肺止咳

　　花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

　　凝血止血

　　花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出，也有防治的功效。

　　預防心血管疾病

　　花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。

　　滋血通乳

　　花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

　　預防腸癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

　　防治面板病

　　花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治面板老化、溼疹、乾癬及其它面板病。

　　排毒減肥

　　專家對此分析稱，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖，研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能達到幫助減肥的目的。“儘管花生醬等花生製品熱量並不低，但由於吃這些容易有飽腹感，因而會讓減肥者控制食慾。

　　營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有～種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食慾，很適合懶人瘦身時使用。

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