春季吃什麼食物可以護肝

　　溫暖的春節來了，如何養生也成了人們討論的話題。本文是小編整理的春季養肝知識，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦！

        春季養肝食譜一

　　1、肉絲拌苦苣

　　做法

　　苦苣，彩椒。少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。選新穎的苦苣洗淨切寸段，彩椒切絲，雞胸肉撕成絲，黑木耳切絲，拆在統一個器皿中。加少量黑糖、醋、芥終油，少量粗鹽和味精拌勻便可。

　　功效

　　苦苣中含有大量的維生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質，有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚，使面板康健有光芒。苦苣作為苦味蔬菜的代表。最大的益處就是益肝健脾，渾熱解毒，對付春季果天氣轉變臉上呈現小痘痘有很好的預防和醫治作用。苦苣還有一個可貴的長處，就是很少生蟲害，以是苣葉被稱為最平安的綠葉蔬菜。

　　2、豬肝綠豆粥

　　做法

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　功效

　　此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　春季養生食譜二

　　1、豬肝粥——養肝健脾

　　做法

　　粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　2、菠菜粥——養血止血

　　做法

　　菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　3、小米紅棗粥——養血安神

　　做法

　　小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　4、黑米黨蔘粥——補中益氣

　　做法

　　黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　如何來養護你的肝臟

　　一、早睡覺

　　人臥血歸於肝，晚上23點至3點是人體膽和肝最旺盛的階段，此時是肝發揮其藏血、解毒作用的最佳階段。肝膽在睡眠狀態下將血液進行解毒後輸送到人體，如果睡覺過晚，血液不能歸於肝膽，就沒有經過解毒而重新輸送到全身，使毒素迴流，就會出現臉色不好、頭暈腦脹的現象。

　　二、多吃綠色的食物

　　青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。比如黃瓜、菠菜、油菜、辣椒、韭菜。

　　三、保持良好的情緒

　　肝在志為怒，也就是說，肝在情志上表現為怒。肝失衡會影響情緒，使人煩躁;反之情緒煩躁也會影響肝，所以一定要保持良好的心情。

　　四、不要長時間地看電視、玩電腦

　　要適當的換個姿勢，按摩一下雙眼，我們可以再睡覺前用手指壓肝經上的行間穴***位於人體的足背側，大拇趾、二趾合縫後方次白肉分界處凹陷中，稍微靠大拇趾邊緣***1-3分鐘，這樣可以疏洩肝火。