西梅的功效和作用

　　西梅，原是一種乾製的梅子。加州的梅子產於法國西南部，是梅子的故鄉。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　1、抗氧化

　　很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。

　　然而根據調查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極為重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化，中老年人的身體和大腦的機體老化，而且具有延緩衰老，美容養顏的作用。

　　而最近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預防白內障形成的作用，並且能夠延緩衰老，因此加州西梅作為抗氧劑含量最高的水果，絕對稱得上“青春的源泉”。

　　2、增加胃動力

　　飲食結構的不合理，缺乏運動，作息沒有規律，工作壓力大是造成現代人便祕的主要原因。便祕的發生絕大多數是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復為動力，輕鬆緩解便祕。

　　3、維持酸鹼平衡

　　還是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅對於我們的身體來說好處還是非常的多的，尤其是當你在覺得全身沒有力氣的時候，而且覺得非常累的時候，心臟跳動的速度變慢的話，那麼可能好似因為你身體中的鉀離子含量變得少了。這時候多吃西梅可以補充。

　　4、補充維生素

　　西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　5、美容

　　西梅的功效與作用之中，西梅中最好的就是西梅能夠很好的幫助人們美容的，因為西梅能夠幫助人們清除腸道。西梅最主要能夠防止宿便堵塞在腸道里面，然後毒素垃圾等就不會很快的排出去，這時候宿便中的有毒物質就不會被重新吸收了，從而減輕了色斑等症狀。

　　6、有效抑制自由基西

　　梅含豐富的抗氧化營養及植物營養***phytonutrients***，包括胡蘿蔔素***carotene***、多酚***polyhenols***及植脂醇***phytosterol***等等。當中的“綠原酸”，能有效抑制自由基，並且降低體內的壞膽固醇***LDL***，有助預防慢性疾病如心臟病及癌症等。不可不知的是，這些營養物主要附在西梅的果皮上，因此連皮吃更有效果。

　　7、預防骨質流失

　　西梅對於老年人來說好處也是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅還是非常的好的。西梅里面所含的VK1等含量可以有效的幫助人們的身體預防身體骨質流失。此外，也有科學家進行研究最後發現西梅還能夠有效的幫助人呢們重塑身體的骨骼，所以每天吃西梅對於骨頭很好的。

　　西梅的做法大全

　　西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

　　西梅乾

　　休閒零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要醃製，也不必新增任何糖、鹽等調味品。

　　不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以製成西梅乾食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。