冬季健康飲食小常識冬季飲食不能少的食物

　　冬季的氣候寒冷，人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化，想要讓自己保持健康應該要如何飲食呢?下面就讓小編來給你科普一下冬季健康飲食小常識。

　　冬季健康飲食小常識

　　首先應保證熱能的供給。這是常識性的問題，冬天[更多冬天的食譜]的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對於老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代謝增強，人體易出現負氮平衡。蛋白質的供給量以佔總熱量的15至17%為好，所供給的蛋白質應以蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

　　防止冬季靜電，中醫醫院面板科的專家日前給市民支了五招.一、室內要保持一定的溼度.除了經常通風換氣外,要勤拖地、勤灑些水,或者放些盆栽花草;儘可能避免使用化纖的地毯、窗簾和塑料質地的飾物.二、儘量避免穿化纖的衣服.洗衣服時可以使用防靜電的洗滌劑.三、使用保溼效能好的護膚品,以保證面板的水分;勤洗澡、勤換衣服也能有效地消除人體表面積聚的電荷和帶電塵埃.四、在飲食方面,可適當增加含維生素C、A、E和酸性食物的攝取,如胡蘿蔔[檢視胡蘿蔔的食譜]、捲心菜、西紅柿以及香蕉、蘋果、獼猴桃等含有大量的維生素C的水果,帶魚、甲魚可增加面板的彈性和保溼性,具有良好的除靜電功能.五、在摸門把手或水龍頭之前用手摸一下牆壁,將體內靜電“放”出去。

　　冬季口舌生瘡時怎麼辦?口長水泡時，切幾片生薑***咀嚼,可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉,擠點眼藥膏塗在口脣疼痛處,翌日疼痛就會減輕,繼續敷用幾天,可使疼痛消失.鼻塞難通時:如左鼻孔不通,可行俯臥位或右側臥位,右手撐住右後頸,掌根靠近耳垂,托起頭部,面向右側,肘關節向右上方伸展,伸得越遠越好.由於經絡的舒展作用,少則十幾秒,多則幾十秒,即可使鼻孔通氣.如右側鼻塞,可以相反動作治之.兩側同時鼻塞,可先後輪換動作治之。

　　冬季飲食常識：

　　冬季吃什麼?冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C、並因此導致不少老人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時，口味稍偏鹹，即可補充。

　　冬季上火吃什麼?，進入寒冬,不少人都會在暖氣與乾燥環境的“夾擊”之下上火.嗓子乾啞,喉嚨腫痛,口舌生瘡.有什麼辦法可以使你清清爽爽地過冬呢?喉幹嗓啞時:飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶.咽喉腫痛時:常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口,可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;咽喉疼痛時,可用一匙醬油漱口,漱1分鐘左右吐出,連續3—4次，有療效。

　　冬季飲食不能少的食物

　　香蕉：緩解壓力和焦慮。

　　專家指出，一箇中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助於大腦產生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。

　　酸奶：防脹氣。

　　一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助於消化豆類等容易脹氣的食物。

　　金槍魚罐頭：改善情緒不佳。

　　90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質可以改善人們因心情抑鬱而表現出來的情緒低落和焦慮。

　　薑茶：治噁心。

　　大量研究表明，薑茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的噁心，儘管專家還無法明確具體哪種物質在起作用，但可以肯定的是，喝薑茶很安全，對健康沒有任何副作用。

　　白菜：預防潰瘍。

　　研究發現，白菜中含有一種強大的化合物——蘿蔔硫素，能夠消滅導致胃潰瘍的細菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。

　　火雞：對付失眠。

　　研究發現，失眠的人體內缺乏色氨酸，一種幫助體內產生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠症狀。

　　大蒜：對抗真菌感染。

　　大蒜中的活性物質能抑制白色念珠菌的生長，這種菌類是導致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。

　　土豆：治頭痛。

　　一箇中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。

　　冬天養生食物

　　進補前先引補。

　　進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼。

　　天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　增加維生素A、C的攝取。增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

　　菜品可首選羊肉燉蘿蔔。

　　它對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇***香菇和平菇***，它能補益腸胃，化痰散寒，可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　常吃堅果。

　　堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

冬季飲食不能少的食物