夏威夷果的功效與作用及吃法

　　夏威夷果是一個十分美味又健康的食物，屬於堅果範疇，無論是營養價值還是藥用價值都很高。但同時夏威夷果中含有很多脂肪，熱量比較高，容易肥胖的人建議不要吃。以下是小編為你整理有關於夏威夷果的功效與作用，希望能幫到你。

　　夏威夷果的功效與作用

　　健腦益智

　　人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此，經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。

　　調節血脂血糖

　　夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調節血脂、血脂的作用，適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生有幫助。

　　抗癌

　　婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌症危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長，對預防腸癌很有效。

　　護膚

　　夏威夷果中富含胡蘿蔔素喝葉綠素，葉綠素起促進新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口癒合，還有助於營養和美化面板，減少皺紋的產生。夏威夷果油製成的3種劑型外塗，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

　　抗輻射

　　夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來製作宇航員的食品，經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。

　　緩解便祕

　　夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便祕。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便祕具有不錯的功效。

　　夏威夷果的吃法

　　一、雞肉菠蘿夏威夷果沙拉

　　食材準備：燻雞肉、菠蘿、沙拉醬、紅梅果醋、法國芥末醬、芹菜莖、法國香菜、調味品

　　製作步驟：

　　1、將雞肉切成細條;菠蘿切成小片;芹菜切絲，和調味料混合在一起。

　　2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法國香菜裝飾即可。

　　二、夏威夷果茶

　　食材準備：新鮮菠蘿 、錫蘭紅茶、新鮮檸檬、蘋果汁、白蘭地、細砂糖、蜂蜜

　　製作步驟：

　　1、將新鮮菠蘿切丁，放進茶壺裡，倒入熱水，再把茶壺用小火燒開，煮沸3分鐘。

　　2、把茶壺從火上移開，在煮好的水裡加入2克錫蘭紅茶。

　　3、在壺裡放入1/4個切成小塊的帶皮檸檬，再加入蘋果汁、白蘭地。

　　4、根據個人口味加入白糖，蓋上壺蓋浸泡3分鐘。

　　5、3分鐘後調入適量蜂蜜即可。

　　三、夏威夷果土司

　　食材準備：菠蘿、火腿、吐司麵包、芝士、黑胡椒粉

　　製作步驟：

　　1、按照土司、火腿、菠蘿片、芝士這樣的順序把食材疊好，放入烤箱200°，溫度起來以後約15分鐘。

　　2、出爐之後，在土司表面撒上黑胡椒即可。

　　夏威夷果的食用禁忌

　　1、由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

　　2、嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。

　　3、果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。

　　4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃。
 

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