剁椒蒸芋頭好吃又好看的做法

　　蒸過的芋頭香甜軟糯，融入剁椒的香辣後，不但味道鮮美，一層辣椒敷在表層很好看，也很下飯，給一個大大的贊。想要了解更多剁椒蒸芋頭的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作剁椒蒸芋頭的食材

　　剁椒蒸芋頭好吃又好看的步驟

　　1.剁辣椒淋入麻油，蔥葉切節。

　　2.去皮芋頭切塊，裝入盤中，蓋上剁辣椒。

　　3.放入蒸鍋 ，隔水蒸十五分鐘， 取出 。撒上蔥節。

　　4.熱油，淋在芋頭上，即可

　　芋頭的功效與作用

　　1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

　　2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

　　3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

　　4、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　產婦吃芋頭的做法

　　芋頭甜粥

　　食材：芋頭、冰糖、大米適量。

　　做法：

　　1、芋頭去皮洗淨切塊，米洗淨，鍋中燒開水適量。

　　2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開後，用小火煮一小時，煮至芋頭熟爛即可。

　　功效：

　　芋頭營養價值高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等，有補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣等功效。該食譜營養美味。

　　香芋桂花湯

　　食材：糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖適量。

　　做法：

　　1、將香芋去皮，洗淨切成小丁。

　　2、坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入西米，大約十分鐘後，加入適量白糖後盛出待用。

　　3、在坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入香芋，煮開後放入白糖和桂花糖，倒入適量牛奶，待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。

　　功效：其味道清香，營養豐富，增進食慾，是一道很好的產婦菜譜。

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