筒骨和什麼食材搭配比較好

　　你喜歡吃筒骨嗎?那麼你知道呢?下面小編告訴你，一起來了解吧!

　　呢?

　　一、玉米筒骨豬肚湯

　　材料

　　玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿蔔，馬蹄，蓮子，百合，茨實，薏米，無花果。

　　做法

　　1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買肉的先略微搞好。

　　2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水後洗淨，用鹽、生粉裡外搓一下用水衝乾淨，再放鍋裡飛水後洗淨。

　　3、甜玉米去皮留須洗淨切成小段。

　　4、紅蘿蔔去皮洗淨切好。

　　5、馬蹄去皮洗淨，如果不是即日煲的話，建議不要買去了皮的，因為去了皮的馬蹄放久了會發黑的。

　　6、蓮子、百合、茨實、薏米、無花果洗淨，因為玉米是甜的，蜜棗就不用放了，這樣做好吃。

　　7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾後轉中火煲兩個小時，放鹽調味便可飲用。

　　二、萵筍筒骨

　　材料

　　筒骨1根，萵筍1根，生薑1塊，黃芪5片，麥冬10根，枸杞一些。

　　做法

　　1、筒骨切塊，沖洗乾淨，沸水裡老過去浮沫。

　　2、萵筍去皮切滾刀塊。

　　3、將筒骨、黃芪、麥冬和生薑一起放入瓦鐺，清水淹過面，煲1小時。

　　4、再加入萵筍繼續煲大約50分鐘。

　　5、加入枸杞繼續煲10分鐘，即可拔掉插頭。

　　三、蓮藕煲筒骨湯

　　材料

　　新鮮蓮藕兩節，老薑，香蔥，蜜棗一顆，豬筒骨，鹽，香蔥。

　　做法

　　1、豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

　　2、蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。

　　3、接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

　　4、食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。