草莓怎麼清洗

　　水果當中應該屬草莓比較的難洗乾淨了，表面上都是小點點。口感當然也是最好的了，喜歡吃水果的朋友還在為清洗不徹底而不放心食用嗎?小編來說說幾個好方法吧。

　　草莓清洗方法/步驟

　　浸泡

　　草莓不能像蔬菜一樣洗洗搓搓，來讓它乾淨。因為皮很嫩啊。

　　剛買回的草莓帶著草莓葉子的那種草莓放入乾淨的水中浸泡6-8分鐘，讓裡面的泥土髒東西都浮出來。

　　然後換盆水繼續浸泡這回需要泡久點10分左右，加一勺鹽進去。

　　最後用清水沖洗乾淨，這樣洗出來的草莓會比較甜，可口。

　　蔬菜水果清洗劑

　　很多的地方都有這種洗滌產品。越來越多的家庭人士認可它的作用。

　　主要是可以去除農藥，充分把裡面的各種物質清洗出來。

　　因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不願意等，這種的很方便，快速。

　　到入一兩滴就可以了，太多的話估計也不怎麼好沖洗乾淨。

　　淘米水浸泡

　　淘米水可以有效的綜合草莓當中的化學成分，所以多泡一會15分左右。

　　草莓泡的時候不要著急摘掉它的小葉子，那樣的的話，化學產品會進入到草莓的裡面，造成深度的汙染。所以要戴葉子一起浸泡。

　　先用水泡6-10分去泥土。然後用淘米水泡15分左右，最後活水衝乾淨就可以吃了。

　　流動的水不斷的沖洗

　　浸泡時間過長可以讓農藥進入到草莓中，所以很多朋友喜歡用流動的清洗一直衝洗，這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要調到小點的，不斷的一直衝洗盆中的草莓，來回衝個20分左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。

　　晃動

　　草莓最開始浸泡5-10分，然後裝到高容量的器皿中，如保溫飯盒。

　　蓋緊蓋子，然後晃動飯盒，讓裡面的草莓與水充分的摩擦，力度不要過大，草莓會碎的，要慢慢的中等力度就可以了。

　　最後拿出來用流動的水清洗一遍就可以吃了。

　　注意事項

　　草莓不要浸泡時間過長10分左右就可以了。

　　如果不是專門清洗水果的洗潔精，那麼不要用來洗草莓了，洗潔精很難去除的。

　　外表越乾淨的草莓，大家越要細心清洗。因為農藥是看不見的

　　美味草莓的健康吃法

　　1、飯後吃草莓助消化防腸癌

　　中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　2、哪些人不宜多吃草莓

　　草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽咳白痰的人也不宜吃草莓。

　　另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶裡一起食用，從營養學角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。

　　草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結石病人不宜吃得過多。

　　3、凍幹了吃草莓可防食道癌

　　美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示，常吃凍乾草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。

　　在持續6個月的研究時間裡，研究人員讓36名志願者每天食用60克凍乾草莓，並記錄每天的飲食情況。這些志願者均被認為是食道癌的潛在患者，因為他們的食道都出現了癌前病變。在研究結束後的檢查中，有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。

　　研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

　　草莓的藥用價值

　　草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。

　　草莓入藥亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。

　　草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

　　《本草綱目》：“補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。”

　　性味：性涼，味酸甘。

　　歸經：歸肺、脾經。

　　功效：清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。

　　最宜：風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食;夏季煩熱口乾，或腹瀉如水者宜食;癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

　　最忌：草莓作為夏季漿果，諸無所。