水信玄餅的做法怎麼做好吃

　　水信玄餅是日本的一種傳統小吃，水信玄餅要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於水信玄餅的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　水信玄餅的做法

　　主料：白涼粉4-5g、水200g、白糖適量。

　　工具：球形冰格

　　水信玄餅的步驟

　　1、鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰即可。

　　2、加入白涼粉。除了白涼粉，你還可以用冰粉、瓊脂、吉利丁、果凍粉。要是這些買不到，用QQ糖

　　3、攪拌到白涼粉融化，小火繼續加熱兩到三分鐘。

　　4、把鍋中的水倒進冰格里，要裝滿。球形冰格是網購的。如果冰格注太小，用

　　一根竹籤做引流，才把水灌了進去。要是沒有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也沒有，就用果凍殼替代

　　5、室溫下等待水信玄餅凝固即可。

　　6、冷卻的過程可以準備蘸料。水信玄餅的蘸料和糖差不多即可，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉即可。

　　水信玄餅製作的注意事項

　　1、凝固劑與水的比例基本都可以參照1:50的比例來使用。

　　2、如果製作的量多，可以先將凝固劑溶於少量水，再加入沸水中攪拌溶解。

　　3、如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁製作，需要進行冷藏。

　　4、用白涼粉時，有些白涼粉其實本身就有甜味，如果不喜歡太濃的味道就不用放那麼多糖。

　　水信玄餅的營養價值

　　水信玄餅的功效：有興奮神經、增進食慾的功能。某些病毒有抑制作用，能夠清熱解毒。可保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

　　1、水信玄餅的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。

　　2、水信玄餅中含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這麼一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。

　　3、水信玄餅中含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌系統，於女性身體有益。

　　4、水信玄餅能夠促進胃液分泌，增進自身的食慾，振奮人之精神，使人體產生活力。

　　5、水信玄餅中含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。

　　水信玄餅的禁忌人群：脾胃虛寒患者慎食。水信玄餅的適宜人群：中暑及體熱患者，無食慾人群