滋補羊肉湯有哪些好吃做法

　　羊肉湯的含有的脂肪和膽固醇也比較低，吃多了也不會上火，所以羊肉湯的功效可謂是面面俱到。你喜歡吃羊肉湯嗎?你知道羊肉湯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　滋補羊肉湯的好吃做法一

　　滋補羊肉湯的材料

　　羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽

　　滋補羊肉湯的做法

　　1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

　　2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。

　　3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

　　4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。

　　5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。

　　6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。

　　7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

　　8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。

　　滋補羊肉湯的好吃做法二

　　滋補羊肉湯的材料

　　藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克食材羊肉90克調味料鹽適量

　　滋補羊肉湯的做法

　　1、羊肉洗淨、氽燙以去血水及腥味。

　　2、藥材放入鍋內，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉;煮熟後，加鹽調味即可。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、山藥滋腎益胃、固精養陰，補而不滯、不熱不燥。

　　2、當歸為婦科聖藥，被譽為“血家百病此藥通”，具有養血、補血及活血之功效。

　　3、黃精性平味甘，具潤肺、滋腎及養胃之效。根據現代藥理研究，黃精可以增強人體免疫能力。

　　食材：

　　羊肉甘溫偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。

　　滋補羊肉湯的好吃做法三

　　滋補羊肉湯的材料

　　帶皮羊腿肉一斤，新鮮淮山三兩去皮切塊，北芪黨蔘各25克，紅棗若干粒

　　滋補羊肉湯的做法

　　1、帶皮羊腿肉一斤，用開水汆一下，然後用清水衝乾淨備用。

　　2、新鮮淮山三兩去皮切塊沒有新鮮淮山可以用幹品一兩代替、北芪黨蔘各25克、紅棗若干粒，將所有材料加1500毫升水放砂鍋裡燒開，轉小火慢火熬兩到三個小時，待羊肉燉得酥爛，放鹽調味便可吃用。

　　滋補羊肉湯的好吃做法四

　　滋補羊肉湯的材料

　　主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉

　　滋補羊肉湯的做法

　　1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲;

　　2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳;2、蘿蔔有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。