什麼樣的酸奶更適合寶寶

　　酸奶是一個很好的東西，尤其是對於還不能開始喝鮮奶的6個月到1歲的寶寶,怎麼樣是酸奶最適合寶寶呢?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　選擇適合嬰幼兒的酸奶，和選擇成人酸奶標準並不完全一樣，請記住以下幾個關鍵字：無蜂蜜、無糖、原味、全脂。

　　無蜂蜜是因為蜂蜜可能含有肉毒桿菌的問題，不適合1歲以內的寶寶。

　　對於酸奶和其他嬰幼兒輔食，應該儘量選擇無糖unsweetened的產品。奶製品中天然已經含有一定糖分，而輔食中如果再將糖作為調味品來加入則會提高寶寶的熱量攝入。為了未來幾年的中國兒童肥胖率下降做貢獻，我們在這個時間就應該注意減少無意義的糖分攝入。

　　除了無糖，家長還要儘量給選擇原味plain的酸奶，一些標註了無糖的酸奶中，仍然會含有人工甜味劑。而果味或者其他口味的酸奶中，成分也會更加複雜。雖然在規定範圍內使用新增劑並不會對健康造成不良影響。但對於低年齡的嬰幼兒來說，成分更單純的輔食是父母更好的選擇。

　　大部分酸奶新增味道或者糖分，是因為酸奶原始的味道並不是那麼討人喜歡。但寶寶的味覺和成人並不一樣，還沒有被各種調味品和川菜變得那麼挑剔。連一些味道令人髮指的嬰兒配方奶都能喝的開開心心，對他們來說，原味酸奶的受歡迎度不會比含糖或者果味的更差。如果真遇到寶寶的確對原味酸奶SAY NO的時候，家長可以選擇將已經新增過的水果和酸奶混合起來。

　　選擇全脂whole-milk 也是成人酸奶和嬰幼兒酸奶的區別之一：很多成年人喜歡選擇脫脂和低脂的奶製品，減少攝入熱量，但這條法則對寶寶不適用。在2歲以前，儘量選擇全脂酸奶，不要給寶寶吃低脂或者脫脂酸奶，酸奶中的脂肪也是寶寶需要的營養之一。

　　常溫酸奶好還是傳統低溫儲存的酸奶好

　　常溫酸奶的全名叫做“巴氏殺菌熱處理酸奶”。巴氏殺菌是指在製作酸奶前，對原奶進行巴氏殺菌處理，減少原奶中的細菌對發酵過程的影響。這點和最後用常溫還是低溫儲存關係不大，無論是哪種酸奶在對原奶殺菌處理的時候都可以採用巴氏的方法。兩者的差別在於後面那三個字“熱處理”。

　　傳統方法制作的酸奶在發酵之後需要冷藏儲存，而且儲存期很短，這是因為酸奶中有活細菌。在室溫條件下會很快變質，常溫也會導致酸奶中乳酸菌的減少。而最近這些年開始出現的常溫酸奶則在發酵之後用高溫進行殺菌處理，這樣處理後可以儲存很久。

　　當然這樣處理完，酸奶中的細菌都會被殺死，因此常溫酸奶中肯定是不含乳酸菌的，但這對於大部分寶寶來說差別不大。正如開篇所說的，酸奶是一種很好的輔食，這是因為寶寶可以從酸奶中攝入鈣、蛋白質等需要的營養成分，而並不是因為酸奶是一種重要的“益生菌”來源。

　　對於大部分寶寶來說，酸奶中含不含有乳酸菌的區別，要遠低於酸奶的奶源好壞、加工質檢、儲存情況等等。合格優質的酸奶即便不含有乳酸菌仍然是值得推薦的，而品控有問題的酸奶就算乳酸菌再多也不應該購買。

　　寶寶喝酸奶的注意事項

　　不是任何年齡的寶寶都適合喝酸奶

　　那多大的寶寶合適開始喝酸奶呢?我國的嬰兒膳食指南指出，1歲以內的小寶寶應該用母乳或者配方奶粉餵養，1-3歲的寶寶依然應該首選母乳或者配方奶粉，酸奶是在配方奶的基礎上進行補充，一般來說1歲以上的寶寶就可以喝酸奶了，可以作為輔食，適當食用。

　　酸奶不是喝的多就是好

　　有時候經常聽到有些家長說酸奶營養價值高、對孩子有好處，就經常把酸奶當做孩子的日常飲品，每天就像喝水一樣平常。其實這樣的做法不可取，雖然酸奶有營養，但是也要適量才好。

　　專家建議，一歲以上的兒童每天可喝1-3小杯125克/杯。如果把酸奶作為兩餐之間的零食，下一餐的時候適當減少一點食量，則喝酸奶不會帶來任何害處。

　　寶寶空腹的時候不要喝酸奶

　　空腹時人的胃酸較高，如果飲用酸奶，乳酸菌易被殺死。另外，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，會影響正常的消化功能。最好就是飯後2小時左右再讓寶寶喝酸奶。

　　寶寶喝酸奶後一定要及時漱口

　　寶寶喝酸奶後要立即漱口，以免發生齲齒，這一點父母千萬不能偷懶，要讓孩子用水漱口，保護牙齒。

　　酸奶種類繁多要看仔細

　　我們一進超市面對琳琅滿目的“酸奶”該選哪個好呢?這個時候你可要睜大眼睛看清楚了，有些產品看似酸奶，其實只是酸飲料，多為新增劑調配而成，幾乎不含奶類，營養價值比較低，所以難免會選錯。

　　酸奶口味也很多，比如果粒酸奶，一定要看仔細，因為很多調味酸奶中新增的成分可能並不是純正的水果等，而只是新增劑，選擇時需避開此類酸。同時有要注意看其中的成分表。真正的酸奶，要看其中的蛋白質含量。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低於2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現“水”和“山梨酸”，蛋白質含量標示不低於1.0%或0.7%。

　　冬天太涼，酸奶是可以加熱的

　　很多媽媽會擔心冬天太冷，就算酸奶對孩子有好處也不敢孩子吃酸奶，或者有的媽媽直接給孩子加熱之後喝酸奶。如果我們把酸奶加熱至沸騰的話，細菌就會被殺死，酸奶的功能便會喪失，這是不可取的。

　　冬天，從冰箱裡面拿出來的酸奶可以放在室內回暖一兩個小時，或者放在溫水中，一定是溫水哦，酸奶連帶包裝稍微泡一會兒，當酸奶達到常溫就可以食用了。否則溫度過高，會破壞裡面的營養物質，殺死有益菌就沒有好作用了。