老人吃什麼水果對身體好又養生

　　眼下正是水果豐收的秋季,很多好吃的水果爭先上市,老年人因為身體的原因,在水果的選擇上也應該有所講究。那麼老人吃什麼水果對身體好呢?下面小編為大家整理了對老人身體好的水果，希望大家能夠喜歡。

　　對老人好的水果

　　1、膽固醇過高：山竹、核桃。

　　山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

　　核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。

　　2、高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子。

　　香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。

　　柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

　　葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、蕃茄、香蕉。

　　蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存於體內的脂肪分解，可有效防止體態肥胖，增加血色素，使面板變得細膩。其豐富的果膠，還可以促進排洩，防止動脈硬化。

　　由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。

　　核桃中含有一種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，這些都會保護氧化氮，就保護了動脈，有助於身體健康。

　　4、中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果。

　　菠蘿營養豐富，含有多種有益人體的元素，尤其以維生素C含量最高。據報道，國外研究發現菠蘿所含的生物鹼及蛋白酶，能使血液凝塊消散與抑制血液凝塊形成，對冠狀動脈和腦動脈血管栓塞所引起的疾病有緩解作用。

　　奇異果含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。它的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。

　　老年人可以吃的水果

　　1、消化不良：梨子、草莓。

　　梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

　　草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。

　　2、骨骼關節，面板疾病：葡萄、枇杷。

　　中醫認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨。葡萄籽富含一種營養物質“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護膚品或食品，可以護膚美容，延緩衰老，使面板潔白細膩富有彈性。

　　枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩，每年三四月為盛產的季節，枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。

　　3、背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘。

　　新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的機率。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等症。

　　腰痠背痛、關節疼痛等情況，大都是因關節滑液不足，引起骨骼摩擦，造成疼痛。補充足夠的維生素C非常重要，能夠促進膠原形成，幫助軟骨新生。獼猴桃含有大量的維生素C，可以幫助緩解背痛等症狀。

　　西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。

　　4、腰痛：桃子。

　　腰痛主要是腎虛引起的，桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。

　　5、痛風：獼猴桃、鳳梨。

　　獼猴桃具有豐富的營養價值，除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素，被譽為“水果之王”。獼猴桃可清除體內的鉛，有報道，獼猴桃有治療痛風的作用。

　　鳳梨果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。鳳梨具有利尿的作用，對緩解通風具有一定的功效。

　　6、補血：葡萄、桑葚。

　　葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價值，是重要的供能食物和滋補品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補血。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

　　桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。桑葚可有效治療貧血的症狀，還可起到補血的作用。現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭髮漆黑亮麗。

　　老年人養生食譜

　　一、薏仁糙米粥

　　功效：

　　薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體內多餘的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　原料：

　　薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個

　　做法：

　　1、先將豬肚用水洗淨，切成細絲。2、然後將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　二、川貝雪梨燉豬肺

　　功效：

　　補肺養氣、鎮咳除痰。

　　原料：

　　豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。

　　做法：

　　1、豬肺反覆漂洗乾淨，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗乾淨。2、將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。4、燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。

　　三、薑汁菠菜

　　功效：

　　食療功效菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用於陰虛便必，消渴、肝血虧虛、貧血，以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便祕和高血壓。老年人食可增進食慾。原料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

　　做法：

　　菠菜從中剖開，入沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。