可以清熱解毒的食物

　　大自然就是一個豐富的藥材庫，裡面有治療各種疾病的藥材。其中不乏清熱解毒的東西，這些東西包括蔬菜水果等，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　食物中有很多“清毒高手”,近年來國內外科學研究證明,高血壓、中風、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病,都與體內器官、血液等所受到的各種汙染毒害有關。常吃以下食物能有效地清熱解毒。

　　1、菌類食物:如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能,增加體內免疫球蛋白的含量,興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

　　2、鮮果汁和菜汁:鮮果汁和菜汁進入人體可使血液呈鹼性,從而將積聚在細胞中的毒素溶解,然後排出體外。

　　3、含胡蘿蔔素較多的食物:這類食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡蘿蔔、柑、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、甘蘭、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。

　　清熱解毒的茶

　　1、枸杞茶

　　枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素,維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用,因為本身就具有甜味,不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。

　　2、綠茶

　　綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品,因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C,不但可以清除體內的自由基,還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙,當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經,提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

　　3、菊花茶

　　有明目清肝的作用,有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝,或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解鬱都很有幫助。

　　4、杜仲茶

　　杜仲具有補血與強壯筋骨的作用,對於經常久坐,腰雖背痛很有幫助,男女都可以喝,若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。

　　5、決名子茶

　　決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用,若有便祕的人還可以在晚餐飯後飲用,對於治療便祕很有效果。

　　清熱解毒的湯

　　1、木棉花薏米豬骨湯

　　材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。

　　做法:各物洗淨,豬骨斬塊汆水撈起;把適量的水倒入瓦煲,煮開後放以上材料煲2小時左右,下鹽調味。

　　功效:木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。

　　2、黃瓜皮蛋湯

　　材料:黃瓜一根,無鉛皮蛋一個,薑末、蔥花、鹽少許。

　　做法:將黃瓜去皮後切成塊;皮蛋洗淨後切成塊備用;鍋中放油,7成熱後放入薑末、皮蛋,將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒,加入開水,大火燒開。放入鹽調味,待湯色變白後就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦。

　　功效:黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效,而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用,所以此湯清熱解毒,適合夏季養生食用,但因皮蛋鹼性過大,所以食用不可過量。

　　3、枸杞頭雞骨草豬骨湯

　　材料:幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片,鹽少許。

　　做法:將幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨,粉葛去皮切塊,豬骨洗洗淨切成塊,汆水撈起;燒開水,放入全部材料;大火煮沸後轉小火燉一個半小時;下鹽調味即可飲用。

　　功效:清肝明目、清熱祛溼。

　　4、老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯

　　材料:老黃瓜一個,扁豆、赤小豆各一兩,排骨一條,陳皮一小塊,生薑兩片。

　　做法:老黃瓜洗淨連皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗淨後用清水浸泡半小時,陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;排骨洗淨切塊,汆水撈起;適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

　　功效:老黃瓜清熱解渴利尿。赤小豆利小便去水腫,除煩熱,止渴,解酒溼等。扁豆可健脾和中,除溼熱。排骨補氣益血,增加鈣質。