草果的種植前景如何_如何種植草果

　　草果是一個比較新的種植品種，它的種植前景如何呢?如何種植草果呢？今天小編就來給大家分析一下草果的種植前景。

　　草果的簡介

　　草果，是姜科豆蔻屬植物，草果的果實，別名草果仁、草果子。生長在熱帶、亞熱帶的廕庇潮溼的林中地帶，以中國雲南、廣西、貴州等地為主要分佈地。人工栽培以雲南為主。我國雲南是草果的主要產地，至今已有200多年的歷史。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味。其乾燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。

　　草果的種植現狀

　　在2016年春天，雲南省大部分地區嚴重受到乾旱，其中最為嚴重的雲南東南部，包括鄰國越南北部，也是同樣遭受六個月沒下雨的乾旱，亞熱帶地區六個月沒有雨水，應該是什麼概念。草果產區大部分就分佈在這此地方，嚴重的天災給草果帶來的滅頂之災，據實地考察越南北部草果乾枯掉百分之五十左右，雲南受災最為嚴重，馬關縣，嶗山縣等幾個城市，乾枯掉百分之四十左右，沒有乾枯的約佔百分之五十，但能掛果的約佔百分之二十。

　　2016年剛剛過完春節，雲南省草果產區和越南草果產區出現了歷史上罕見的奇蹟，下了一場大雪，據實地考察結果是越南人上山看雪景，草果花蕾給雪深深的埋上了，據當地人講，這雪沒人看見過，還真不知這雪是冷的。在雲南嶗山一帶考察結果和越南是一致的，當時情況就是花苞冰的發黑，草果樹幹、黃、枯。但是雲南還有一小部分沒有受到雪凍，長勢良好，但它必定佔去的空間太小。今冬明春草果會有很大的起伏。

　　上山耕種、採收草果有一定困難。包括越南、緬甸都獲得歷史上的大豐收。據不完全統計，在過去的幾年裡，草果基本保持平穩，產量與銷量保持平衡。

　　草果產地集中，可是最近幾年裡，草果種植面積不斷擴大，使整個市場產銷不能保持平衡，造成價格低落下滑，這中間就是一個空間，一部分商家抓住機會，大量庫存，這樣一來，這個空間就縮小了，使整個市場價格保持平穩。目前草果行情穩定，由於價位偏高真正需求量不大，商家們多觀望對待，貨源實際走動並不快，市場暫多要價53-55元之間。

　　草果對生長環境要求頗為嚴格，生長髮育需要亞熱帶雨林氣候;草果藥食兩用，它既是治病的良藥，還是人們喜愛的大宗香料品種。草果辛溫，入脾、胃經，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰的功效。而草果含揮發油，具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。

　　全球氣候變暖，極端天氣發生的頻率和強度增大，近幾年產地農民為脫貧致富，對森林濫砍濫伐，適宜草果生長的自然環境遭到人為破壞，植被的大量破壞，無法涵養水源。位於中國河流下游的越南草果主產地老街等地。隨著我國城鎮化建設的加快，以及種地收益和進城務工收入存在著較大差異，導致大量青壯年進城。

　　草果的種植前景分析

　　2010年價格衝高至73元回落以來，近幾年價格再次衝鋒，總是後勁不足，致使購貨者進退兩難，甚至在高價跟風買貨者被套牢。

　　2015年草果借乾旱減產題材，從29元一路飛奔上揚，到10月份價格漲至73元左右，進入11月價格便跌落至60元上下。

　　其實，在草果漲價前幾年內連續多年豐產，價格上漲並不是實際需求拉動，而是減產因素帶動的人氣。

　　隨貨源進入實際消化，前幾年積壓的低價庫存陸續丟擲，壓制價格步步後退，到2014年草果價格逐漸回落至55-50-43-38-36元。2012-2015年草果價格始終在40-45元上下波動，購貨者寢食難安。

　　該品種生產並未受到破壞，產區又較廣泛，前幾年積壓的庫存始終未見底，銷售旺季便是產新之時，大戶幾乎沒有賣貨機會，買貨拉價只能為散戶抬轎。

　　近階段該品種市場關注商家仍多，但是行情基本穩定，但實際走銷量並不太大，行情亦有所回落，部分藥商仍認為，不過就該品種目前情況看，後市行情仍存在很大的變數。

　　如今，大戶已被拖得精疲力盡，散戶也潰不成軍。草果欲東山再起，需調減生產，進一步消化庫存。

　　草果種植如何實現高產

　　一、選地整地：選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，清除雜草，翻地碎土。

　　二、繁殖方法：用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收。採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

　　三、遮蔭除草：草果出苗後立即揭草，若鬱閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭，種植後每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝後1次除草時，割除結果後枯死的老株、病株。

　　四、適時追肥：有條件的產區每年追肥多次，早春用幹細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未乾前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果後用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。

　　五、培土壯芽：草果定植後至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以後，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的鬚根，可在鬚根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。

　　六、排水灌溉：當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉;雨水太多時應注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。

　　七、調整鬱閉度：草果在整個生長髮育階段，需要一定廕庇，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使鬱閉度控制在50%-60%，以利新株生長。

　　八、定植後養護：田間管理定植後每年幹著、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草時，剪去枯株、病株和已結過果的老株，中耕除草結合追肥，採用環狀溝施綠肥、堆肥和磷肥等。在開花前進行培土，促使幼芽生長健壯。

　　九、採摘烘乾：草果在10～11月果實開始成熟，變為紅褐色而未開裂時採收，晒乾或微火烘乾。

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