蘿蔔絲羊肚湯要怎麼做

　　蘿蔔是降血脂、軟化血管、穩定血壓、防治冠心病和膽結石的理想食物。你瞭解才好吃嗎?接下來，小編跟你分享蘿蔔絲羊肚湯的家常做法。

　　蘿蔔絲羊肚湯的食材準備

　　蘿蔔絲羊肚湯的具體做法步驟

　　1.市場買的羊肚已經初步處理好，將其切塊。

　　2.燒開水，下羊肚焯水，取出備用。

　　3.羊骨請師傅幫忙剁開。

　　4.羊骨洗淨，冷水下鍋。

　　5.煮開以去除血水與羶味，取出羊骨待用。

　　6.南姜和竹蔗洗淨。

　　7.放進砂鍋，加入足量水，大火燒開。

　　8.下羊骨。

　　9.下羊肚。

　　10.再次煮開後，轉小火2個小時以上。煮至羊肚綿軟。

　　11.將蘿蔔去皮，切成絲。

　　12.將羊肚與湯水倒進另一燒鍋。

　　13.大火燒開，下蘿蔔絲。

　　14.煮至蘿蔔絲變透明。

　　15.加入鹽與胡椒粉調味，即可食用。

　　蘿蔔的營養價值

　　蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!***每天生嚼100客它就可以產生很多幹擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!***

　　2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

　　3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。