蘆薈的食用方法

　　一提到蘆薈，大家也許就會想到它的幾大功能，除病強身，美顏......但是其實蘆薈還可以用裡食用，而且方法多種多樣，接下來小編我便給大家介紹，歡迎大家的閱讀!

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　　一、三夾蘆薈

　　***一***原料： 蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。

　　***二***製法：

　　1.蘆薈鮮葉去外皮取淨肉，用刀改成長6釐米，寬4釐米，厚0.3釐米四方塊。

　　2.火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鐘取出。

　　3.原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

　　二、蜜汁蘆薈

　　***一***原料： 蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

　　***二***製法

　　1.蘆薈去皮取淨肉，漂洗乾淨切成1釐米大小正方丁備用。

　　2.雞蛋開啟放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，

　　3.待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

　　4.鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

　　蘆薈的作用：

　　增強體質

　　健康的人，服用蘆薈和堅持蘆薈浴，不僅可以防治各種疾病，而且還能改善體質，增強體力，保持精力旺盛。健康人體液呈弱鹼性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持鹼性，維持健康、不患感冒。

　　殺菌

　　蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。

　　抗炎

　　蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治癒面板炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病症。

　　溼潤美容

　　蘆薈多糖和維生素對人體的面板有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質，這類物質能使頭髮柔軟而有光澤、輕鬆舒爽，且具有去頭屑的作用。因此，蘆薈美容霜、蘆薈護膚霜、蘆薈染髮膏等蘆薈化妝品佔了歐洲化妝品市場的80%。

　　健胃下洩

　　蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進食慾、大腸緩洩作用。服用蘆薈，能強化胃功能，增強體質，體質衰弱而失去食慾的病危患者，服用蘆薈也能恢復食慾。蘆薈是古今中外治療便祕最有效的藥物，即使非常嚴重的便祕，服用蘆薈之後，也能在8-12小時內通便，是因為蘆薈素成分增加大腸液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢復失調的大腸自律神經功能的緣故，並且，不會有任何副作用或藥物依賴性。

　　強心活血

　　蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液迴圈、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液迴圈暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　促進傷口癒合

　　蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露***Ke-2***等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性，因此，它是一種治療外傷***出血性外傷、不出血性外傷***不留傷痕的理想藥品。

　　免疫與抗腫瘤

　　蘆薈中的粘稠物質多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。

　　解毒作用

　　蘆薈本身無毒無害無副作用，不會產生抗體。蘆薈中的aloetin

　　抗衰老作用

　　蘆薈中的粘液***mucin，就是蛋白質***，是以arboran ABaloe

　　鎮痛、鎮靜作用

　　手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經痛、痛風、筋肉痛等，內服加外用蘆薈，也有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船等。

　　防晒作用

　　蘆薈中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外線，防止面板紅、褐斑產生。

　　防蟲、防腐作用

　　蘆薈汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天面板上塗上蘆薈汁，蚊子不咬。哥倫比亞人常給小孩腳上抹上蘆薈汁，以防止蟲害。

　　防臭作用

　　蘆薈具有防止腳、口、腋等體臭的作用。很早以前，人們就用蘆薈來消除體臭。