羊肉丸子湯的家常做法

　　金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。可見羊肉是食療價值。你瞭解羊肉丸子湯要如何做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　羊肉丸子湯的食材準備

　　羊肉丸子湯的具體做法步驟

　　1.準備好肉，蔥

　　2.把肉和蔥剁到一起，剁碎。

　　3.把澱粉有水花開。

　　4.倒入盛肉的碗中，打入幾個雞蛋。

　　5.攪拌均勻，如果太稀的話可以放入少量麵粉。

　　6.把小西紅柿切成幾片。

　　7.把肉小勺子挖成近似圓形。

　　8.一個個放入開水的鍋中。

　　9.再次煮到水開後，放入西紅柿。繼續煮。

　　10.當西紅柿變爛的時候，差不多就可以出鍋了，這時候撒上帶點香菜。

　　11.一道美味的丸子湯做好了。

　　羊肉的食療作用

　　秋冬時節，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

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