早餐食譜大全及製作方法

　　健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課!到底有哪些?能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你瞭解當中的細節!

　　咖啡杯乳蛋餅

　　用料：

　　雞蛋1個、牛奶半湯匙、百吉餅1/4個、奶油乳酪2茶匙、火腿半片、鹽、黑胡椒、蔥末、芥末

　　製作方法：

　　將雞蛋、牛奶、鹽、胡椒攪勻後倒入咖啡杯中，加入撕成硬幣大小的麵包、奶油乳酪、火腿丁，撒上百里香。用微波爐加熱70秒，撒上第戎芥末和蔥末裝飾

　　微波藍莓鬆餅

　　用料：

　　藍莓1盎司、磨碎的亞麻籽4杯、泡打粉2茶匙、無糖糖漿2湯匙、橙皮2茶匙、蛋清1個、豆蔻粉2茶匙

　　製作方法：

　　將所有的食材倒入容器中攪勻，倒入超大的咖啡杯中，微波爐加熱90秒。取出後可以根據喜好淋上糖漿、奶油、麥片等

　　法國吐司杯

　　用料：

　　法國吐司、雞蛋、牛奶、桂皮粉、黃油、糖漿

　　製作方法：

　　將法國吐司切成小丁備用，把黃油放入咖啡杯中融化，均勻擦在咖啡杯內壁上。加入雞蛋、牛奶、桂皮粉混勻，放入吐司丁泡1分鐘後用微波爐加熱80秒。取出後淋上糖漿即可

　　杯烤燕麥片

　　用料：

　　速煮燕麥半杯、亞麻籽1湯匙、雞蛋1個、牛奶半杯、1/3根香蕉***搗碎***、肉桂粉1/4茶匙、蘋果半個***切碎***、蜂蜜2茶匙

　　製作方法：

　　將燕麥、亞麻籽、雞蛋、牛奶放入杯子中攪勻，加入香蕉、肉桂、蘋果、蜂蜜，再次攪勻。放入微波爐加熱2-3分鐘。取出後拌入少許牛奶或酸奶或堅果即可

　　肉桂卷杯子蛋糕

　　製作方法：

　　將1湯匙奶油乳酪、2湯匙糖粉、1茶匙牛奶攪勻製成奶油芝士糖霜。將蘋果醬2湯匙、植物油1湯匙、脫脂牛奶1湯匙、香草精1/4茶匙、1/4杯麵粉、紅糖2湯匙、肉桂粉3/4茶匙、少許豆蔻、鹽、適量的奶油乳酪倒入杯子中攪勻，用微波爐加熱60-75秒。取出後淋上奶油芝士糖霜即可

　　杯子咖啡蛋糕

　　用料：

　　紅糖3湯匙、中筋麵粉2湯匙、軟化黃油2湯匙、肉桂粉1又1/4茶匙、鹽、雞蛋半個、酸奶油2湯匙、楓糖漿1茶匙、泡打粉1/4杯、杏仁1茶匙

　　製作方法：

　　將2湯匙紅糖、中筋麵粉、1湯匙黃油、肉桂、鹽放在小碗裡拌勻至屑狀，將剩下的1湯匙黃油倒入麵糊中攪勻。將1湯匙紅糖、酸奶油、糖漿倒入杯中攪打均勻，加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉攪打至順滑。將一半面糊倒入咖啡杯中加熱20秒後，倒入剩下的麵糊、撒上面包屑用微波爐加熱越85秒

　　杯子香蕉麵包

　　用料：

　　麵粉3湯匙、糖1湯匙、紅糖2湯匙、鹽1/8茶匙、發酵粉1/8發酵粉、小蘇打1/8茶匙、雞蛋1個、植物油1湯匙、牛奶1湯匙、香蕉1根

　　製作方法：

　　將所有的材料攪勻後倒入杯中，用微波爐加熱180秒，取出後即可食用

　　乳酪通心粉杯

　　用料：

　　通心粉1/3杯、牛奶1/4杯、乳酪碎半杯、水

　　製作方法：

　　按照說明用鹽水把通心粉煮熟，將通心粉、乳酪、牛奶、適量的水放入杯中，微波爐加熱4分鐘即可

　　杯子肉餅

　　用料：

　　牛奶2湯匙、番茄醬1湯匙、燕麥2湯匙、洋蔥末1茶匙、1/4磅瘦牛肉、番茄醬

　　製作方法：

　　將牛奶、番茄醬、燕麥在碗中拌勻，加入牛肉末、洋蔥末，再次攪勻，倒入咖啡杯中，微波爐加熱3分鐘，取出後淋上番茄醬即可

　　墨西哥雞柳卷

　　用料：

　　雞蛋1個、牛奶1湯匙、乳酪碎1湯匙、玉米片4片、辣醬1湯匙、酸奶油、鹽、黑胡椒、蔥花

　　製作方法：

　　將雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒攪勻後倒入杯中，加入乳酪、玉米片、辣醬攪勻。放入微波爐加熱70秒取出，用玉米片、酸奶油裝飾即可

　　巧克力花生醬杯蛋糕

　　用料：

　　2湯匙黃油、2湯匙花生醬、2茶匙香草、雞蛋1個、2湯匙糖、2湯匙麵粉、3湯匙可可粉、8茶匙鹽、8茶匙泡打粉

　　製作方法：

　　將巧克粉、黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻，加入麵粉，可可，鹽和泡打粉拌勻後倒入杯子。放入微波爐1到2分鐘。取出後頂層配花生醬和奶油乳酪混合物以及熱焦糖汁即可

　　可可奶油杯子蛋糕

　　用料：

　　4湯匙自發粉、4湯匙糖、雞蛋1個、可可粉、花生醬、牛奶和植物油每樣3湯匙。頂層奶油：半杯鮮奶油和1湯匙糖

　　製作方法：

　　將所有成分放入一個大的咖啡杯中，用叉子混合所有食材，直到麵糊順滑，放入微波爐中高溫加熱3分鐘。用攪拌器打發鮮奶油和糖至凝固後擠在烤好的杯蛋糕頂層

　　芝士杯蛋糕

　　用料：

　　56克奶油乳酪、2湯匙酸奶、雞蛋1個、半茶匙檸檬汁、1/4茶匙香草、3湯匙糖

　　製作方法：

　　在微波爐碗調勻的所有成分。高溫加熱90秒，每過30秒取出攪勻所有食材。然後放入冰箱冷藏1小時。取出後頂層撒上乳酪碎

　　巧克力棉花糖蛋糕杯

　　用料：

　　3湯匙全麥餅乾屑、3湯匙黃油、2茶匙砂糖、雞蛋一個、半茶匙香草精、4杯全麥蛋糕麵粉、2湯匙無糖可可粉、8茶匙泡打粉、少許鹽、42克巧克力***切碎***、棉花糖

　　製作方法：

　　混合黃油和28克巧克力，微波加熱融化。另混合黃油和餅乾屑，混合均勻後鋪在杯底部。將雞蛋、糖、香草、麵粉，泡打粉，鹽，可可粉和全麥蛋糕麵粉攪拌至稠麵糊形式，加入融化的黃油巧克力混合物，混合均勻後倒入杯中。頂層放棉花糖，然後在微波中加熱1分20秒到2分鐘。取出後可撒上餅乾屑

　　草莓派杯

　　用料：

　　新鮮草莓***去掉葉子***、2湯匙砂糖、1湯匙中筋麵粉、鹽少許、1解凍酥皮片，用杯子壓出4個杯子大小的圓形、雞蛋1個***打散***

　　製作方法：

　　烤箱預熱到204攝氏度，杯中放入草莓、糖、麵粉和鹽拌勻混合。4張派皮刷蛋液後放在草莓上，放微波爐烤25到30分鐘，取出後放涼約5分鐘

　　巧克力焦糖杯蛋糕

　　用料：

　　2塊焦糖塊，2茶匙香草、雞蛋1個、2湯匙糖、2湯匙麵粉、3湯匙可可粉、8茶匙鹽、8茶匙泡打粉

　　製作方法：

　　將黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻，加入麵粉，可可粉，鹽和泡打粉拌勻後倒入杯子。將焦糖塊混入麵糊中，倒入杯中，放入微波爐烤3分鐘即可

　　紅棗核桃蛋糕杯

　　用料：

　　10顆紅棗、2茶匙開水、1/8茶匙小蘇打、1個半茶匙黃油、1個半茶匙紅糖、1個半茶匙麵粉、1/2個雞蛋***打撒***、半茶匙核桃***切碎***、1茶匙焦糖醬、1茶匙黃油、1茶匙牛奶

　　製作方法：

　　把切碎的紅棗肉和水混合一起，放進微波爐加熱50秒。加入小蘇打，用叉子搗爛一分鐘，加入黃油，再放入微波爐里加熱10到15秒。新增紅糖，麵粉和雞蛋，混合均勻後頂層撒上核桃碎，放入微波爐上加熱1分鐘。頂層澆上焦糖醬、黃油和牛奶混合的醬汁。