香菇辣肉醬的做法

　　香菇中含有瞟呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降膽固醇、降血壓的作用。平時生活中你會做香菇辣肉醬嗎?現在，小編來告訴你。

　　製作香菇辣肉醬需要準備的材料

　　香菇辣肉醬烹飪過程中的步驟圖

　　1.香菇洗淨切丁

　　2.從市場買的絞成丁的肉

　　3.甜麵醬，豆瓣醬

　　4.鍋坐油加花椒八角爆香

　　5.下肉丁焯幹

　　6.下香菇炒幹水分

　　7.另起鍋加油

　　8.澆成辣椒油

　　9.香菇水氣炒幹加甜麵醬和豆瓣醬煸勻後加糖中和鹹味

　　10.小火炒半小時讓醬跟油融後關火放涼和後加焯熟的芝麻

　　香菇的作用

　　香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多種氨基酸和多種維生素。香菇葷吃素食均可，是一種高蛋白、低脂肪的食用菌。

　　香菇自古以來被譽為“蘑菇皇后”，是益壽延年的上品。

　　香菇味道鮮美，營養豐寓，老幼皆宜，又有藥效之功，備受人們青睞。

　　香菇中含有瞟呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降膽固醇、降血壓的作用。

　　香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，它經太陽紫外線照射後，會轉化為維生素D，可促進體內鈣的吸收，並對增強人體抵抗疾病的能力，起著重要作用。

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