蜜絲棗種植技術_蜜絲棗栽培方法

　　臺灣蜜絲棗果實營養豐富，深受很多人的喜愛，那麼蜜絲棗的產量和種植方法你知道嗎？下面一起來看看小編為大家精心推薦的蜜絲棗種植技術，希望能夠對您有所幫助。

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　　蜜絲棗種植技術

　　蜜絲棗園地選擇

　　臺灣青棗適應性強，臺灣青棗對土壤要求不嚴格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可種植，但對水源、陽光、肥料要求較高，宜選擇光照充足、排灌方便當陽被風的水田、梯子田、坡地種植，在乾旱、缺水、瘦瘠、光照差、積水的地方種植，品質、產量都會受到較大影響。

　　二、蜜絲棗品種選擇

　　目前臺灣青棗栽培的品種主要有：蜜絲棗臺南、高朗1號***又稱五十子或紅雲***。

　　每個果園種植的品種不宜過多，以選擇1～2個優良品種種植即可，但要種植7%的授粉樹，以提高座果率。

　　三、蜜絲棗合理密植，適時種植

　　臺灣青棗生長速度甚快，種植密度不宜過大，採用3米×4米的株行距，每畝種植55株。

　　1、開挖定植穴

　　定植穴以穴長寬各80釐米，深約60釐米為宜。

　　2、施足基肥

　　每塘準備腐熟農家肥20—30千克，過磷酸鈣2—3千克，將底肥散在挖出的塘土上，邊拌邊回，回滿塘土，灌透水待定植。

　　3、定植時間

　　臺灣青棗以3-5月種植最為理想。

　　4、定植方法

　　回塘灌水後，待塘土溼度適合時進苗定植。先在塘中心挖一深30釐米、長寬30釐米的淺穴，將營養袋小心剝除，放入塘內，擺正，回細土，正常蓋土離嫁介面4—5釐米，踏實，澆足定根水，蓋上地膜。

　　5、苗木成活期管理

　　定植後至新梢抽吐時不要急於施肥，待新梢轉綠老後並開始抽吐第二次新梢時開始施肥，用稀釋後的人糞尿或0.5%尿素澆施，每隔7—10天施用一次。新梢抽長到50—60釐米時，解除嫁介面處的嫁接膜，同時選留3枝作為一級分枝，多餘分枝剪除。

　　四、蜜絲棗施肥技術

　　臺灣青棗生長快、結果多、產量高，需肥量大，如肥料不足，難以達到豐產優質效果。

　　1.基肥

　　臺灣青棗施基肥的比例較大，約佔全年施肥量的50%左右。新種果樹基肥在打穴時施用，每穴施腐熟禽畜糞肥20—30千克，過磷酸鈣2—3千克。為使當年栽種的臺灣青棗當年掛果，結合灌水，每次每塘可施用15-15-15複合肥100克二年生樹，在收完果實整枝後15天內施足基肥。施肥量：腐熟糞肥約20公斤、15-15-15複合肥1公斤，在樹冠周圍挖環溝施放，但需離樹頭一定距離，以後隨樹齡遞增，結果量增加，基肥施用量還要適當增加。

　　2.追肥

　　臺灣青棗根系發達，大部分根系分佈在淺土層，追肥見效快、效果好。追肥一般分三次進行：

　　第一次在抽梢後***一般是4～5月***施用，以促進新梢生長為主，為使當年栽種的臺灣青棗當年掛果，結合灌水，每次每塘可施用15-15-15複合肥100克復合肥0.1公斤;二年樹齡每株施複合肥0.2公斤;以後隨樹齡增大，追肥量要適當增加。追肥時可直接將肥均勻撒施在樹冠範圍內，再覆蓋一層薄土。

　　第二次追肥在初花後***7～8月***進行，樹齡不同，追肥量也不同，總體上施肥量與第一次相當。

　　第三次追肥一般在1l月，第一批花結的果開始成熟後施用，以促進中後期果實膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。

　　3.根外追肥***葉面肥***

　　在初花後至落果停止期***約7～10月***，每15天噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素1次，連噴3～4次。此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發黃等微量元素缺乏症。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果實採收前10～15天，還可噴施1次0.2%磷酸二氫鉀加0.5%葡萄糖液，以增加果實糖度。

　　五、蜜絲棗水的管理

　　臺灣青棗需水量較大。初花期需保持土壤溼潤，以利於枝梢生長。開花20天至幼果期***7～9月份***需水量要相對減少，表層土宜保持一定的乾燥度，坑溝保持溼潤即可，不宜灌水，以利於花芽分化與座果。待果實長至手指頭大小後，要經常保持土壤溼潤，這時期驟幹驟溼極易引起大量落果，要特別注意。果園不宜長時間積水，可在果園中間開多條淺水溝排水。

　　六、蜜絲棗整枝修剪

　　青棗枝條以側向斜生為主，樹冠面積大，分枝多，要進行合理的修剪才能形成良好的樹型，便於通風采光，減少病蟲為害，提高產量和品質。

　　1.主幹整枝

　　一年生幼樹，在主幹嫁介面以上30釐米處剪斷，以誘發側枝生長，然後選擇粗壯、生長位置良好導向四周的3個側枝***一級分枝***作主枝，其餘過多的分枝全部剪去。

　　二年生以上的樹，在果實收完後***2～3月份***進行主幹更新***也可採用切接法嫁接其他品種***，在主幹嫁介面以上20釐米處鋸斷，待新梢長出後，留位置適當，生長粗壯的一個側枝或相反方向的2個側枝作新主幹，其餘梢芽全部剪去。待主幹長至50釐米左右時，再將尾部剪去，以促進一級分枝生長。根據樹齡不同，主幹可保留3～5條一級分枝。

　　2.枝條修剪

　　分枝過多，分枝位置不合理，不利於採光透風，不便於田間作業，果實品質和產量也受影響。因此需要對枝梢進行合理修剪。

　　枝梢修剪一般在6月開始進行，直至11月全部果實座果後結束，將交叉枝、過密枝、徒長枝、直立枝、纖細枝、病蟲枝、貼近地面枝剪去。到了11月，如果結果已相當多，可將枝梢尾部幼果或花穗剪除，以免花果太多，影響果實膨大。

　　七、蜜絲棗搭架

　　臺灣青棗枝梢長而較脆，枝梢往往因結果過多而折斷，需要搭架將結果枝支撐住。棚架高度一般為80～120釐米，根據樹齡和主杆高度不同而定。

　　為了工作簡便和節省成本，二年生以上果樹也可利用舊枝梢作部分支架。

　　八、蜜絲棗病蟲害的防治

　　臺灣青棗病蟲害較少，主要病蟲害有：白粉病、灰黴病、盲椿象、介殼蟲、桔小實蠅、紅蜘蛛等。

　　1、白粉病

　　1.1白粉病是臺灣青棗最主要的病害，一般在8月發病，9—11月為發病盛期，11月下旬病情基本穩定，但次、1月又開始發病。白粉病主要危害葉片和果實，葉片受害時，先從中下部葉片開始，逐步鄉上部葉片蔓延。發病初期在葉片背部出現白色菌絲，隨後白色菌絲和白色粉狀物***病菌分生孢子***可佈滿葉背。果實受害以膨大期果實為主，幼果次之。被害果實出現白色菌絲，隨後擴充套件，嚴重時白色菌絲和白色粉狀物可佈滿全果。果實受害後果皮變麻，商品性降低。

　　1.2防治措施

　　1.2.1搞好果園衛生每年採果後，清除全部果枝及果園周邊雜草並集中處理，以減少病菌的侵染來源。

　　1.2.2及時進行藥劑防治。在即將發病時，及時選用50%硫磺膠懸劑200—400倍液，75%代森錳鋅 800倍預防，在發病初期用醚菌酯3000倍液、250克/升吡唑醚菌酯1500倍進行噴霧。

　　2、灰黴病

　　2.1 灰黴病主要為害花果，亦可為害葉片與莖。幼果染病較重，柱頭和花瓣多先被侵染，後向果實轉移。果實多從果柄處向果面擴充套件。致病果皮呈灰白色、軟腐，病部長出大量灰綠色黴層，嚴重時果實脫落，失水後僵化。葉片染病，多從葉尖開始，病斑呈"V"字形向內擴充套件，初水漬狀，淺褐色，有不明顯的深淺相間輪紋，潮溼時，病斑表面可產生灰黴，葉片枯死。

　　2.2防治措施

　　2.2.1搞好果園衛生每年採果後，清除全部果枝及果園周邊雜草並集中處理，以減少病菌的侵染來源。

　　2.2.2及時進行藥劑防治。41%嘧黴胺1000倍液，50%撲海因1000倍液均勻噴施病葉或病果。

　　3、盲椿象

　　3.1蟲體較小，發生危害初期，成蟲和幼蟲躲在嫩梢縫隙裡，不易為肉眼所發現，這種情況常導致防治時期的延誤。該蟲整年均會發生，但5—9月新梢旺盛生長期及開花坐果期危害嚴重。該蟲主要刺吸危害枝條、頂芽、嫩芽，常造成新芽或幼葉萎縮、變形、黃化甚至停止生長，其危害狀常被誤認為病害。

　　3.2防治措施

　　3.2.1搞好果園衛生每年採果後，清除全部果枝及果園周邊雜草並集中處理，以減少蟲源。

　　3.2.2及時進行藥劑防治。1%甲氨基阿維菌素笨甲酸鹽3000倍液噴霧。

　　4、桔小實蠅

　　4.1桔小實蠅成蟲於性成熟交配後，用產卵器刺入青棗果皮產卵，幼蟲在果內蛀食，常果實未熟先黃脫落。如遇陰雨天，一般不活動。

　　4.2防治措施

　　4.2.1搞好果園衛生每年採果後，清除全部果枝及果園周邊雜草並集中處理，翻犁、爆晒。隨時摘出蟲果，拾落果集中處理以減少蟲源。

　　4.2.2及時進行藥劑防治。1%甲氨基阿維菌素笨甲酸鹽3000倍液噴霧。

　　4.2.3誘殺成蟲

　　4.2.3.1根據桔小實蠅的生活習性，採用性誘劑誘殺成蟲，性誘劑可選用：龍燈誘王、臺灣勝本等。

　　4.2.3.2用糖、酒、醋、水、敵敵畏乳油，比例為10：3：5：50：1，配成誘殺液，誘殺成蟲。

　　5、紅蜘蛛

　　5.1紅蜘蛛以其針刺吸葉片汁液。雌蟎在葉片中脈基部、兩側、葉柄、嫩枝、果面產卵，卵孵化後，食害葉片，被害處葉綠素消失，呈褐色或黃褐色，最終導致大量落葉;危害果實，使果實產生褐色麻點。

　　5.2防治措施

　　可選用1%甲氨基阿維菌素笨甲酸鹽3000倍液噴霧。

　　九、蜜絲棗疏果護果

　　臺灣青棗花多、果多，一個花序能長出4～5個小果。在一般情況下，部分幼果能自動脫落，但經自然落果後，座果仍然過多的，就需要人工輔助疏果。疏果在幼果期就要開始進行，首先結合修剪，把結果過多的纖細枝、徒長枝、近地落地枝剪去，再將過密果、細小果、黃病果疏去，每花序留果不得超過2個，但以每花序留果1個為好。粗壯枝留果可多些，幼細枝留果宜少些。至11月，結果過多的枝條，可將枝條尾部的花穗和幼果剪去。

　　十、蜜絲棗採收

　　臺灣青棗成熟時果皮由青綠轉淺綠或黃綠，果實外觀飽滿、皮色有光澤。果實成熟時要及時採收，如要長途運輸，在九成熟時即可採收。如果實過熟，肉質會變鬆軟，品質、風味都變差，售價也低，還不耐貯運。採收時要小心輕放，以免損傷，影響商品價值。

　　蜜絲棗種植方法

　　一、園地的選擇

　　蜜絲棗對土壤要求不嚴，酸性土壤或鹽分稍大的土壤均可生長，但以種在pH值為5.5～6.5、水源充足、排水良好的平地或緩坡地為宜。種在山地第一年可株收7.5～10公斤棗，種在稻田或比較肥沃的平地，每株可收30公斤以上。

　　二、選苗

　　選擇無病蟲、無機械損傷的嫁接苗。標準的苗木應該品種純正、嫁接部位適中、嫁介面癒合良好、無瘤狀突起、嫁介面以上幹徑在0.5釐米以搜尋上。

　　三、合理密植

　　筆者建議果農適當密植，以爭取較好的經濟效益。一般以3米×4米、每畝種植55株為宜。

　　四、種植時間及方法

　　臺灣蜜絲棗的最佳種植時間為2～4月，以裸根苗種植，按照8∶1～10∶1的比例配植授粉樹***如世紀棗***。挖好長、寬、深均為80釐米的種植穴，每穴施腐熟堆肥***農家肥***20～40公斤，加鈣鎂磷肥0.5～1公斤。定植穴下半層填表土、雜草及石灰0.5～1公斤，上半層混合腐熟基肥填土***高出地面15～20釐米***，挖好定植******最好放些草木灰***，種植深度以蓋過根莖部2～3釐米為宜，稍微壓實後固定好苗木，然後覆草，淋透定根水。以後每3天淋1次水，直至成活。

　　五、栽後管理

　　1.肥水管理。定植成活後，每月追肥1次，可株施複合肥50～100克或尿素25～50克，兩種肥料交替使用***施肥時勿太近，以免傷根***。成年棗樹每年施肥4～5次。第一次在3～4月，株施複合肥1公斤+尿素0.25公斤+鈣鎂磷肥0.5公斤+腐熟堆肥20公斤;第二次在7月，株施1～2公斤複合肥+尿素0.15公斤+硫酸鉀0.25公斤;第三次在9月，施肥量可同第一次;第四次在10月下旬至11月，株施複合肥1.5公斤。除此以外，自開花至幼果期，每週噴1次葉面肥，可與農藥混合使用。另每隔2周噴1次硼砂500倍和硫酸鎂200倍混合液，防止缺硼與缺鎂***不要與農藥混配***。花期前1個月及幼果期，應保持園土適度乾燥，果徑達1.5釐米後即需灌溉保溼，其餘時期需保持果園溼潤。

　　2.整枝、修剪、疏果。每年2～3月採果完畢後，在嫁介面以上30釐米處鋸斷，以後選留4條側枝，並綁縛於支架上，讓其水平生長。盛花期前將過長主枝生長點打掉，以促萌發分枝，並剪掉內膛直立枝、過密枝、過低枝、病枝，以保持果園通風透光。在盛花期可隔節疏花?疏果在果如拇指大時進行，每隔3節留1個果，尾部過細枝條的花果應疏掉。

　　蜜絲棗栽培方法

　　***一***選種

　　這是大青棗種植的重要一關。目前，臺灣大青棗品種以臺灣蜜絲棗、五十種為主，均表現良好。果農購買苗木一定要到有“三證”齊全的育苗專業單位，以免因此造成損失我們是***平南縣丹竹鎮蜜絲棗農場***。

　　***二***選址

　　1 土壤：大青棗對土壤適應力強，能在沙土、石礫土、粘土和壤土等多種型別的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏鬆的沙土、沙壤土上種植，果實品質好。在土層深厚、肥活的壤土上，大青棗生長旺盛、產量穩定。

　　2 地形：大青棗在山地、丘陵、平地均可種植。臺灣大青棗種植栽培技術

　　***三***栽植

　　種植時間以2-4月最適宜，視天氣而定。有水源的地方，全年都可種植。

　　1.每畝數量：臺灣大青棗生長迅速，樹冠擴大快，普通栽培以2×3米為宜，畝載110株左右;密植栽培：2.5×2.5米，畝載110株左右;密植有利於前期高產。

　　2.栽植方法：種植植穴直徑45-80釐米寬深，以腐熟堆肥12-20斤加複合肥0.5公斤、鈣鎂磷肥0.5公斤、磷酸鎂0.2公斤，硼肥0.025公斤，小量生石灰與標圖混合填滿踏實，然後定植壓緊，幼苗基部周圍做20公分淺盆狀，便利灌水，必要時基本包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免風吹鬆動，影響生長。

　　3.授粉樹的選擇：有些品種需要間種授粉樹才易結果，有的則不需要。需要授粉樹的，結果樹與授粉樹比以1比1最好，最少也要10比1才適宜。可選12個品種混載，互為授粉樹，可提高產量。

　　***四***管理

　　1.整體修剪：大青棗側枝斜生，樹冠面積大，勤加修剪，保持良好樹型，可減少管理作業上諸多不便，且光照通風良好，可減少病蟲害發生，降低農藥使用量，提高品質，大棗需每年更新主幹。幼樹以單幹整枝為主。一年生的棗樹，離嫁介面15-25公分處剪斷，誘發生長側枝，選健壯、生長位置良好、導向四周34條側枝作主幹，長到1.5米前剪除小芽體。1.5米高後，讓側枝斜生生長，剪去徒長枝和幼小枝梢。臺灣大青棗種植栽培2年生的棗樹，需每年更新一次，在2-3月採完果進行，在主幹地面上20公分處鋸斷更新或嫁接，新梢嫁接穗上萌發新稍後，留生育良好、位置適當的新梢2-3枝為當年的新主幹，其餘芽體剪除，使新主幹生育健壯。主幹長成後，使兩側斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝葉腋著生花穗，810月可開花結果 。

　　2.中耕除草：棗園不用起畦種植，只要中間開線溝以便灌溉、排水即可，不需中耕。大青棗屬淺根性果樹，殺草劑易傷根部，結果期不可驟幹驟溼，草生栽培不但適宜大青棗生長，而且能減少土壤肥料流失，草太高時可割去。棗園種植畜牧用百喜草，可一舉多得。

　　3.灌溉與排水：大青棗在開花期前一個月及幼果期應保持乾燥，不可灌水。其他時間果園需要經常保持溼潤即可。驟雨驟幹或一干一溼之灌溉方式，會導致嚴重落果及裂果現象。

　　4.疏花及蔬果：開花及結果多的果樹為提高果實之品質，增大果實發育，需進行蔬果工作，最好在果後減少開花時，避免消耗養分，以樹株葉片生長情形決定留果量，3基本片葉留1果，尾端果不可留，於10月、11月套袋時摘除枝梢端之花穗或幼果及過密的花穗。臺灣大青棗種植摘除頂端的花穗及幼果，同時將小果、畸形果、病蟲果一律疏掉，減少養分的消耗，促進果實膨大。

　　5.套袋：大青棗果皮幼薄，且受風傷及病蟲害、鳥害損壞，實施套袋作業，才能保證大青棗表皮光亮、品質良好。選擇晴好天氣，噴完殺菌、殺蟲藥劑後立即套袋，並同時進行疏花、蔬果作業。

　　6.設立支架：大青棗枝梢修長脆弱，結果過多的紙條常因不勝負荷而折斷，需立支柱或四周搭架固定。

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