百合小米粥的功效和作用

General 更新 2024年05月28日

  百合是一種中藥,最顯著的功效是潤肺止咳,其實百合還有養胃功效呢!下面給大家介紹2款百合養胃粥的做法,希望能幫到大家。

  百合養胃粥的做法

  1.山藥百合大棗粥

  材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克,大米適量。

  做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。

  2.百合小米粥

  材料:幹百合50克,幹銀耳1朵***20克***,紅棗6顆,花生30粒,小米1紙杯,清水15碗,冰糖適量即可。

  做法:幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。

  3.紅棗百合粥

  材料:糯米60克,薏米30克,紅小豆30克,大紅棗9個,百合20克。

  做法:大紅棗洗乾淨備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。鍋里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電後,按一下煲粥鍵,一小時多粥就做好了。

  百合的食用功效

  1.寧心安神

  百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。

  2.清心除煩

  經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合,這是因為百合有寧心的功能,常食用可以緩解上述症狀。

  3.補中益氣

  有一類人言語低沉,呼吸微弱,舌幹口苦,食慾不振,經常處於萎靡狀態,這就是中氣不足的表現,如果多吃些百合,就能緩解以上症狀。

  4.補陰退熱

  有的婦女常伴低溫發燒症狀,這是典型的陰虛現象,百合可補陰並有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。

  5.潤膚防衰

  百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免面板乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。

  6.潤腸通便

  百合柔滑,有通腸的功效,有便祕燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚為明顯。

  7.化痰止渴

  百合具有清肺功能,對發熱咳嗽治療效果不錯,此外食用百合能加強肺的呼吸功能,因此又能治肺結核,因此食用百合對於氣管病患者有裨益。

  8.止咳、祛痰、平喘作用

  百合能夠止咳、祛痰、平喘。實驗表明,百合水提液給小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長,咳嗽次數減少,亦可使酚紅排出量顯著增加,百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。

  9.痛風發作的輔助治療

  百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排洩,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

  百合的附方

  1、百合固金湯***《醫方集解》***,養陰潤肺,化痰止咳,主治肺腎陰虛。

  2、滑石代赭湯***《金匱要略》***,養陰清熱,利尿降逆。

  3、百合知母湯***《金匱要略》***,寧心安神,潤肺清熱,主治百合病誤汗後,津液受傷,虛熱加重,心煩口渴。

  4、百合雞子黃湯***《金匱要略》***,養陰除煩,主治百合病誤吐後,虛煩不安,口乾脣燥,大便乾燥。

  5、百合地黃湯***《金匱要略》***,潤養心肺,清熱涼血,主治百合病。

  6、百花膏***《濟生方》***,主治咳嗽不已,痰中有血。7.補腎丸***《銀海精微》***,滋陰補陰。

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