中國風茶文化的圖片

　　茶是國飲，茶香飄揚千年，那有哪些呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

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　　中國茶文化的內容

　　一、茶葉，一種茶葉一世情，每一種茶葉都有著她自己曲折離奇的身世故事，“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“洞庭碧螺春”、“ 安溪鐵觀音”、“君山銀針”、“雲南普洱茶”、“廬山雲霧茶”、“凍頂烏龍茶”、“祁紅茶”、“蘇州茉莉花茶”等風行世界的名茶，每—種茶都寫出它們的一世傳奇!

　　二、茶與生活，將水煮開，置茶入壺，注湯入壺，將茶湯入杯……這一道道泡茶程式看似簡單卻蘊涵瞭如何取水、澆水、置茶的量、沖水的急慢多寡等等，都在細微中引動著茶香和滋味。

　　三、茶器。佳茗必有好器相配， 才能相得益彰。中國曆代經典茶器中，有不少出自名窯，或在宮廷之內、或在文人雅士之間流傳把玩，亦成為令人收藏主題。本系列將以中國茶器為經，以時代為緯，系統地探究每一時代品茗風格與茶器的一段不解之緣。

　　我國曆代歷朝的文人士子，對茶多有著述，以至茶文化成為與詩書禮樂繪畫等文化藝術息息相通的一個組成部分。最有代表性的兩部分著作，即唐代《茶經》和清代《續茶經》。

　　中國茶文化的飲茶法

　　遠古時代：人們從野生大茶樹上砍下枝葉，採集嫩梢，生嚼鮮葉。 後來加水煮成羹湯飲用，這就是最早的原始 粥茶法。

　　南北朝：統治階級嗜茶成風，皇帝多在皇宮舉行茶宴，作為對群臣的一種恩施，氣氛肅穆莊重，禮節嚴格。丈人與僧侶則多選擇在古柏參天的禪林寺院 坐禪飲茶。

　　唐代：陸羽《茶經》之前，人們把茶餅研成細末，再加上蔥、姜、橘等調料倒入罐中煎煮來飲 。後陸羽提倡自然煮茶法，去掉調料，人們 開始對水品、火品、飲茶技藝非常講究。

　　宋元時代：將團茶碾成細末，置入盞內，衝入少許沸水 ，攪拌調勻，再注入更多的沸水，並以茶筅 攪打至稠滑狀態即飲。這是當時最受推崇的 研膏團茶點茶法。 普及民間的另一大特色茶事， “鬥茶”， 這是一門綜合性的技術，包括水、具、火候、 注湯時機和調湯動作等系列內容。

　　明清時代：茶葉由緊壓茶改為條形散茶，於是，人們不 再將茶碾成粉末，而是直接將散茶加入壺或 盞中沏泡飲用。這種保留了茶葉的清香味， 推崇小壺緩啜的“工夫茶”沖泡方法標誌著 炒制散茶的盛行，並一直流傳至今。

　　茶文化的特點

　　英國與中國同為飲茶大國，各具獨特的茶文化，代表著東西方不同的飲茶風格。然而，歷史上從未種過一片茶葉的英國人，卻用中國的舶來品創造了自己獨特華美的品飲方式，以內涵豐富、形式優雅的“英式下午茶”享譽天下。如今，無論英式紅茶、香草茶還是水果茶，世界各地的人們皆對其興趣盎然。“英式下午茶”已成為英式典雅生活方式的象徵。下午四點即使你有天大的事也得恭候英國人喝完了下午茶再說，這是雷打不動的規矩。一首英國民謠就是這樣唱的：“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。”

　　英國人每天“Tea,time”非常多，使外來者感覺英國人三分之一的人生都消耗在飲茶之中了。清早剛一睜眼，即靠在床頭享受一杯“床前茶”;早餐時再來一杯“早餐茶”;上午公務再繁忙，也得停頓20分鐘啜口“工休茶”;下午下班前又到了喝茶吃甜點的法定時刻;回家後晚餐前再來一次“High,tea”***下午五六點之間、有肉食冷盤的正式茶點***;就寢前還少不了“告別茶”。真正是以茶開始每一天，以茶結束每一天。英國人每天一絲不苟地重複著茶來茶去的作息規律並樂此不疲。此外，英國還有名目繁多的茶宴***Tea-Party***、花園茶會***Tea,in,garden***以及週末郊遊的野餐茶會***Picnic-Tea***，真是花樣百出。

　　土耳其，地處亞洲小亞細亞和歐洲巴爾幹島東南。茶是當地人生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全國，無論是大中城市，或是小城鎮，到處都有茶館，甚至點心店、小吃店也兼賣茶。別有情趣的是，凡在城市工作的人，只吹一吹口哨，附近茶館的服務員，隨即手託一個精緻的茶盤，上放一杯熱茶，給你送上。所以，在城市，不但茶館星羅棋佈，而且到處都可以看到有串街走巷，挨門挨戶送茶的服務員。至於車船碼頭，還有專門賣茶的人，口中不斷地喊著“剛煮的茶”來回賣茶給過往客人。在機關、公司、廠礦時，都有專人負責煮茶、賣茶和送茶。在學校教師辦公室裡，還專門按有一個電鈴，教師若要喝茶，只要一按電鈴，就會有傳人提著茶盤和杯子，將茶送去。就連學生,在課間也可去學校專門開設的茶室裡喝茶。總之，茶已滲透到土耳其的每個角落，各個階層，成為土耳其一道頗具特色的生活景觀。

　　地處北非的摩洛哥人有一個獨特的生活習慣，即一日三餐不離茶。摩洛哥人一日不吃飯行，但一日不喝茶不行。摩洛哥人愛喝綠茶，從清晨起來，就開始喝，一般要先喝完茶才開始吃早餐。中餐和晚餐也要喝煮好的清茶，飯後有時還要喝三道茶，而且喝茶的量很大。摩洛哥人飲茶的習慣至今已有幾個世紀的歷史了。一直以來摩洛哥人的食物以牛羊肉和牛奶為主，喝綠茶，可以幫助消化、消除疲勞，因此喝茶的人越來越多，逐漸形成為社會習俗。摩洛哥人在招待親朋好友時，會精心製作一杯飄著薄荷香味的清茶。摩洛哥人把這看作是招待來客的很高的禮節。在節日宴會和社交活動時等正式場合這種薄荷茶還可以可以代酒。製作一杯薄荷甜茶的方法十分講究。需要把綠茶和新鮮的薄荷葉放在特製的鐵壺裡煮，直到汁水煮濃，再加入糖，一杯清香四溢的薄荷甜茶就製成了。香氣撲鼻，沁人心肺。薄荷茶在摩洛哥全國任何地方都可以找到，沙漠中的綠洲還是海邊小鎮，雪山餐館還是城市街角，只要你留心，都可以看見翠綠的身影，聞見迷人的清香。摩洛哥風景如畫，在這樣的背景下，兩杯摩洛哥翠綠的薄荷茶立時成為視覺圖案的一部分，感官體驗的點睛之筆。

　　法國如今是歐洲第四大飲茶國家，僅次於愛爾蘭和英國，和德國差不多。二十多年前法國人飲茶不太普遍，年輸入茶葉約八千噸。近一二十年來茶葉消費量逐年上升，目前年增長約3%，年進口達14000噸。人均消費約0.25公斤。當前法國人對茶的認同程度比以往任何時候都高。茶，正在法國逐漸風行。