智慧門店營銷案例

　　進入網際網路+時代，各行各業都絞盡腦汁想點子，找渠道。逐漸地，門店從傳統的營銷模式轉型到網際網路+門店。下面小編給大家分享，歡迎參閱。

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　　黃太吉煎餅玩透社會化媒體

　　如今，對於北京的“吃貨”們來說，如果不知道“黃太吉”就真的OUT了。誰是“黃太吉”?它不是一個人名，而是一家面積只有10多平方米，卻在微博上有3萬多粉絲、被風投估價值4000萬的煎餅店。“黃太吉”為何如此之火?它的煎餅安全衛生是肯定的，但要說味道有何獨到之處卻也未必，在大眾點評網上就有網友這樣寫到：“實話說，味道一般”。還有網友對其服務做出了評價：“店面很小，環境較差，空調不涼。”既然如此，“黃太吉”為何走紅?網友“紫色羽扇豆”一語道破：老闆的營銷宣傳很厲害!”

　　大家之所以接受”黃太吉“以及它的營銷方式，關鍵一點還是老闆本身也是年輕人，瞭解年輕人的需求，知道年輕人喜歡用什麼樣的溝通方式溝通，並熟練運用了年輕人流行的”社會化媒體“進行推廣和營銷，這是他們能夠迅速在社會化媒體上走紅的根本原因。

　　點評：無論運用什麼樣的推廣方式，餐館還是要以”好吃“和”質量過硬“為前提的。希望幾個年輕人，真能夠按他們的口號“小生意、大志向”那樣，將傳統模式和新的推廣形式相結合，摸索出自己的商業模式。

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　　慶豐包子事件炒作

　　可以說，慶豐包子鋪之前幾乎完全處於人們的主要視線之外，至少從來沒有成為一個聚焦點。但的光臨讓慶豐包子鋪在2013年的冬天燒起了一把熱情的火焰。1948年首創之後，慶豐包子一直聲名不顯，但2013年12月28日之後，由於被賦予了特殊意義，慶豐包子成為了現下最火爆的就餐首選，21元一位的套餐成為其標配。

　　火爆之後，慶豐包子鋪就從各種渠道接到了不少加盟的諮詢和申請。根據慶豐包子鋪官方網站提供的加盟要求，在與加盟者簽訂特許經營合同時，需要加盟者交納32萬元，其中包括一次性加盟費10萬元，保證金16萬元，首年權益金6萬元。另外，以後每年交費6萬元。加盟門檻確實不低，但卻阻擋不了投資者的熱情。據悉，從2013年12月30日上午9點開始，北京老字號慶豐包子鋪的加盟電話一直處於忙碌狀態。

　　點評：這其實算是無心插柳柳成蔭的一個案例。在包子鋪火起來之後，慶豐包子鋪已經變成了一個“景點”，慶豐也抓住了這個時機為自己做了加盟的宣傳。慶豐包子鋪也為加盟者算了一筆賬。以一個使用面積為220平方米的店鋪

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　　雕爺牛腩網際網路思維，玩轉個性化

　　雕爺牛腩是一家“輕奢餐”餐廳，名字聽著就挺特別。開業至今，很多人慕名而來，每天門庭若市，吃飯都要排很久的隊。

　　雕爺牛腩創辦者叫孟醒，人稱“雕爺”，他並非做餐飲的專業人士，開辦這家餐廳，被很多人—包括雕爺自己，看作一次商業風險很高的嘗試，充滿了網際網路式玩法的餐廳運作。網際網路什麼玩法呢?

　　在菜品方面，雕爺追求簡潔，同時只供應12道菜，追求極致精神;在網路營銷方面，微博引流兼客服，微信做CRM;在粉絲文化方面，雕爺形成了自己的粉絲文化，越有人罵，“死忠粉”就越堅強;而在產品改進方面，配有專門團隊每天輿情監測，針對問題持續進行優化和改進。

　　點評：尚不論雕爺牛腩究竟好不好吃，僅在網際網路方面，雕爺牛腩就完美地詮釋了什麼叫網際網路產品思維，網際網路思維就是圍著使用者來，體驗做到極致，然後用網際網路方式推廣。