火鍋店選址的區域因素

　　隨著經濟的發展,人們對物質生活和精神生活要求越來越高,不僅僅只是單純追求吃、喝、玩等,而是更注重精神上的享受。以下是小編為大家整理的，希望你們喜歡。

　　1.經濟發展水平：

　　一個地方的飲食消費同其他消費一樣，與該地區的經濟發展水平密不可分，即用於飲食消費的資金，與收入水平、物價水平有關;要選擇經濟繁榮、生產發展迅速，商業比較發達，收入水平高的區域開店，才容易取得成功。

　　2.文化教育影響：

　　對美食的喜愛和追求，同當地的教育水平、民族習慣、宗教信仰、飲食文化等有關，一般來講，受文化教育因素影響大的消費人群，對飲食要求高，因而用於餐飲消費的支出大，要選擇重視文化教育的區域，開火鍋店容易賺錢。

　　3.市場競爭狀況：

　　要了解兩方面的情況，一是同自己經營的火鍋店相近或相似的火鍋店情況，包括檔次、面積、規模、服務、人流等，和自己的實際對比，取長補短，避重就輕，再確定經營地址;二是其他與自己不同的火鍋店經營狀況，迅速選址，果斷佔領市場，以“壟斷”性經營爭取主動。

　　4.規劃位置特點：

　　要掌握區域的規劃分類和自己處在的具體位置。要正確區別城市的規劃，是屬於工業區、文化區，還是旅遊區、商業區等，再確定開辦火鍋店的區域，以免盲目選址，遇到拆遷或徵用，浪費投資;要儘量進入商業區、文化區等開店，或有預見有潛力的區域選址開火鍋店，以利於未來的發展。

　　5.環境是否優越：

　　這是目前餐飲業比較重視的一個問題。這與當地黨委、政府和經濟、政治等有關。主要有，土地價格和租金狀況，餐飲業是否有優惠政策;水、電、氣等供應如何，是否滿足需要;原料供應採購是否方便，價格高低;從事火鍋店工作的勞動力是否充足，價格如何;貸款與稅收政策是否優惠等。

　　火鍋店選址需要考慮的因素

　　1、區域因素

　　在開店選址時周邊環境和行業市場的各個方面的綜合因素都要考慮，形成一種規劃思想。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素，考慮越是周全店鋪的破綻越少，就會越受歡迎。

　　2、市場定位

　　要準確定位市場和產品。要明確自己的服務物件以及自己經營的火鍋的種類。要結合火鍋加盟店的所在位置，確定相應的設施與裝置，然後選定自己的經營檔次，再確定火鍋品種。

　　要貫徹原則。也就是說要交通便利、讓顧客方便就什麼都好說啦。

　　要環境配套到位。要讓火鍋的經營形成規模效應同時提倡自身綜合配套，外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等多種經營結合，形成規模效益。

　　3、佈局很重要

　　確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　火鍋店選址的原則

　　1、自助小火鍋加盟店選址的區域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。

　　2、自助小火鍋加盟店選址的原則：

　　第一要確定服務物件。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與裝置，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近";

　　第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;

　　第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

　　另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

　　3、自助小火鍋加盟店的選址與佈局：

　　確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。