獻血後吃什麼補血

　　無償獻血是所有人應該盡的義務,現在不管是學校還是單位還是紅十字會都有無償獻血的活動。獻血後吃哪些食物補血快?下面小編分享了獻血後補血快的食物，一起來了解吧。

　　獻血後補血快的食物

　　山藥龍眼粥

　　龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天1次。

　　豬肝參棗湯

　　黨蔘10～15克，大棗15～20枚，豬肝50～100克。將黨蔘和大棗洗淨，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘後潷出汁液。然後，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調味後分兩次服用，每日1劑。

　　豬血湯

　　豬血500克沖洗乾淨，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然後加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。

　　紅棗花生粥

　　紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗淨後同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

　　豬肝補血食譜

　　一、豬肝菠菜粥

　　原料：

　　粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5克

　　製法：

　　1、粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出瀝乾

　　2、豬肝反覆洗淨，切成薄片

　　3、菠菜洗淨，去根切段;姜、蔥均切絲

　　4、鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸

　　5、然後改用小火煮成稀飯

　　6、放入肝片、菠菜、薑絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可

　　二、香菇炒豬肝

　　材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克

　　烹飪方法：

　　1、先將香菇、黑木耳分別洗淨，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。

　　2、將香菇洗淨後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗淨，待用。

　　3、將豬肝洗淨，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，攪拌均勻，待用。

　　4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用溼澱粉勾芡，淋入麻油即成。

　　三、芹菜炒豬肝

　　材料：豬肝、芹菜各250克。調料油1000克***約耗75克***、醬油1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，紹酒1小勺，花椒麵，蔥、薑末少許，澱粉適量。

　　做法：

　　1、豬肝切成片。加少許精鹽、味精、紹酒基本調味、再加入澱粉漿拌均勻，下四層熱油中，滑散滑透，倒入漏勺;芹菜去根和葉，洗淨，切成3.3釐米長段，下沸水中焯燙透，迅速撈出用冷水投涼，瀝淨水分。

　　2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥薑末熗鍋，放入芹菜，花椒麵，精鹽，味精，醬油煸炒一下，加入豬肝，旺火速炒，用水澱粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　四、豬肝枸杞雞蛋湯

　　材料：

　　豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。

　　做法：先將豬肝洗淨切成片，枸杞子洗淨，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生薑和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘後放入豬肝片，水沸後即可打人雞蛋，稍煮即成。

　　飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養肝、補血、明目的功效，適用於肝虛所致之頭暈、目花、夜盲症及貧血的調養和治療。