甲型肝炎的食療方有哪些

General 更新 2024年05月31日

  甲肝的傳染途徑有很多,所以甲肝患者飲食上該注意什麼?甲肝吃什麼才有效呢?下面是小編為你推薦甲型肝炎的食療方,希望能幫到你。

  甲型肝炎的食療方

  1、茵陳鮮菇粥

  用料:嫩茵陳葉20克,鮮蘑菇片15克,粳米100克。

  製法:先將鮮茵陳洗淨瀝水,鮮蘑菇切薄片,等粳米煮熟後,先把鮮蘑菇放粥內略燙,再加入鮮茵陳葉5分鐘後即可,溫服。

  2、香附茯苓山藥雞

  用料:香附、茯苓各15克,山藥30克,雞1只。

  製法:雞去內臟,把香附、山藥、茯苓放入雞腹中,隔水蒸熟,去藥渣後服用。

  3、枸杞山藥粥

  用料:枸杞子20克,山藥30克,糯米50克,白糖少量。

  製法:將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中,加適量清水,用大火開後改小火慢煮半小時至米熟爛,溫服。

  甲型肝炎飲食宜忌

  1、搞好飲水衛生。加強飲水消毒,不論是自來水,還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片,就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當加大漂粉精用量。為防止水源和農作物受到汙染,不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內洗甲肝病人的衣物等。

  2、生吃瓜果要洗淨。

  3、飲食原則是清淡、易消化、富有營養。

  4、不吃不乾淨的食物,不喝生水。

  5、毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。

  6、直接***的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受汙染的水中洗滌。

  7、忌用藥過多。

  8、忌酒。

  9、忌油膩,高脂肪、煎炸食物,如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。

  導致甲肝的壞習慣

  1、隨便喝生水

  喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人,尤其是運動量大的學生和孩子,往往在大量出汗後,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。同時由於出門遊玩的人較多,這部分人群在外飲用生水的機率也較高。專家指出,水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一,而且一般大規模的甲肝爆發,都是因為水源汙染導致。因此喝生水的行為,應堅決禁止。

  2、猛吃火鍋

  火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多,致病源也多,這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒,加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味,常常把食物在火鍋裡稍燙一下就吃,由於沒有煮熟煮透,根本不能殺死甲肝病毒,留下極大致病隱患。

  專家提醒:火鍋的食材一定要保證清潔衛生,蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點,涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時,個人吃火鍋次數應有節制,以減少感染甲肝的機率。


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